Всем привет. Дорогие гости, и читатели блога. Сегодня я хочу с вами поделиться вкусной закуской. Она простая, и в то же время сытная Это салат с яичными блинчиками и колбасой со свежим огурцом. Я готовлю на праздники, и перекус.
Это необычный вариант, так как здесь отварные яйца, мы заменяем на яичные блины, которые служат основным ингредиентом. Они сытные и питательные. Готовлю блюдо с колбасой, можно брать копченую или вареную. Отличным дополнением служит свежий огурец, который зимой, вполне можно заменить на квашеный.
Зелень можете класть по вкусу и желанию. Это у меня уже второй вариант, первый раз я готовила с крабовыми палочками. Тоже очень интересный насыщенный вкус.
Не готовьте заранее, делайте в день подачи на стол, и заправку кладите перед самой подачей, чтобы он не стек. Украсьте по вкусу. Отличная закуска к любому празднику.
У меня часто гости просят рецепт салата с колбасой и яичными блинчиками с зеленым горошком. Так как он простой и достаточно вкусный.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Колбаса 200 гр.
- Огурец 2 шт.
- Крахмал картофельный 1 ст. ложка
- Майонез 1 ст. ложка
- Горошек зеленый консервированный 70 гр.
- Соль 1 гр.
- Перец чёрный молотый 1 гр.
- Зелень 5 гр.
-
Подготавливаем ингредиенты. -
Для начала приготовим яичные блинчики. Вбиваем в миску 2 яйца. -
Добавляем крахмал, -
Майонез. -
Солим и перчим по вкусу. -
Взбиваем массу. -
Вливаем ее в сковороду и жарим блинчики. -
Нарезаем колбасу соломкой. -
Так же делаем и с огурцами. -
Яичные блинчики также нарезаем соломой. -
Измельчаем зелень. -
Высыпаем все в одну миску и добавляем горошек. -
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. -
Вот таким вкусным, красивым и необычным получился наш салат)
Желательно съесть в день подачи, и не готовить много. Все таки срок хранения таких блюд не долгий. Если хотите удивить своих гостей, приготовьте, и порадуйте их. А также, своих любимых.
Приятного аппетита!
