Салат с курицей, ананасами и консервированными грибами

Всем привет. Салат с копченой курицей и маринованными грибами и кукурузой, один из любимых и востребованных на нашем праздничном столе. Основой его является сочный свежий или консервированный ананас, копченое или вареное филе курицы, яйца, грибы и кукуруза.

Ингредиенты можно менять, убирать ли добавлять, экспериментировать в процессе готовки. Блюдо сочное и одним из первых расходится со стола.

Заправка у меня банальная, это майонез, иногда, для пикантности и вкуса я его смешиваю с измельченным зубчиком чеснока. Также можно добавить немного горчицы, черного молотого перца, и промазать слои, или заправить. Можно разнообразить его морковью и огурцом, получится свежий хрустящий привкус.

Салат с курицей, ананасами и консервированными грибами готовлю пошагово с фото, чтобы каждый смог повторить это шикарное блюдо. Такую закуску подают холодной, так как дают ей час настояться и пропиться.

Ее поистине называют Царский или Королевский, это украшение любого праздничного стола, на любой из знаменитых праздников в году.

Существуют разные варианты подачи, в салатнице, креманке, или красивой тарелке. Выкладывать можно как слоями, тогда выйдет слоеный салат с курицей и маринованными грибами с ананасом. Все просто, выкладываем слой на слой, и промазываем майонезом. Либо смешиваем продукты в тарелке.

В блюдо добавлять можете отварную грудку (филе), или любую другую часть, или копченую. Если она копченая, получается вкуснее. Грибы берите любые, свои домашней консервации, или купленные в магазине.

• 
  Отварите куриное филе до готовности, обычно это занимает 25-30 минут, в зависимости от размера. Откройте маринованные грибы.

1

• 
  Нарезаем курицу, выкладываем в миску, добавляем нарезанные консервированные грибы.

2

• 
  Консервированные ананасы кусочками, сцеженные от маринада.

3

• 
  Орехи грецкие, их нужно поджарить не сильно, но так вкуснее. Заправляем майонезом.

4

• 
  Насыпаем в креманки, или салатник.

5

• 
  Украшаем твердым тертым сыром, грецкими орехами. Или можете оставить как есть.

6

Ананас можно купить консервированный кусочками, или взять свежий. Грибы тоже порезать кусочками, так удобно потом кушать. Майонез заменить йогуртом, добавив в него горчицу и немного чеснока. Всем приятного аппетита!