Салат из огурцов и лука на зиму со стерилизацией без варки

Всем привет. Сегодня вашему внимаю хочу представить пошаговый фото рецепт салата из огурцов и лука на зиму со стерилизацией без варки. Готовится очень быстро, заготовка надежная, и отлично хранится даже в квартире.

Салат из огурцов с луком и укропом на зиму хрустящий и вкусный, овощи не переваренные, маринад прозрачный. Можно подавать к пюре, каше или макаронам. А также подойдет под горячительные напитки на любой праздник.

Овощи беру среднего размера, можно небольшие, так как тогда, кружочки красивые при нарезке. Часто используют переросшие огурцы, но я их в основном солю для рассольника.

Стараюсь не допускать до того, чтобы они переросли. Также можно брать «крючковатые» и не ровные. Именно на неженский салат из огурцов брали нестандартные и не ровные овощи.

Рекомендую вам сделать, хотя бы для пробы, потому что это и просто, и очень вкусно. Всегда выручает зимой. Поверьте такой обалденный салат из огурцов на зиму съедается быстро. Вкус у него сбалансированный и очень приятный. Все овощи использую со своей грядки, но не проблема, купить их в сезон на рынке, например.

Из данного количества продуктов, получается 3 банки по пол литра. Соль, сахар, уксус и перец с лавровым листом я напишу сколько нужно на 1 баночку, так как вы эти продукты будете класть в каждую баночку.

Салат из огурцов и лука на зиму со стерилизацией без варки

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Огурцы залить холодной водой на 2 часа, воду слить, овощи вымыть.
  • Нарезать кружочками по пол сантиметра.
  • Очистить лук.
  • Нарезать его четверть кольцами.
  • Нарезать вымытый укроп.
  • В миску перемещаю овощи и перемешиваю, добавляю также укроп.
  • Банки не стерилизую, хорошо мою содой, на дно перец горошек и лавровый лист, наполняю баночки плотно, но без фанатизма.
  • В каждую банку 1/4 чайную ложку соли, 1/2 чайная ложка сахара.
  • 1 столовая уксуса и 1.5 ложки масла без запаха. Прикрываем крышками и даем 10 минут постоять.
  • На дно кастрюли кладем ткань, ставим банки, наливаем кипяченную воду, но не под самый верх. Прикрываем чистыми крышками.
  • Наливаем воду в кастрюлю до плечиков банки. Стерилизуем 10 минут с момента закипания.
  • Вынимаю, закатываю, переворачиваю, и укутываю оставив до остывания.
  • Они меняют цвет, но остаются красивыми, и аппетитными.

Всем удачных заготовок, и приятного аппетита! Готовьте с любовью, и с удовольствием. Желаю всем отличного настроения!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности