Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом моего самого любимого печенье. Делаемся оно в виде небольших изогнутых рогаликов. Получается миндально-ванильный вкус. На вкус оно очень приятное, тает во рту, крохкое и нежное.
Одни плюсы, поэтому его можно готовить хоть каждый день. Особенно отлично подойдет к чаю и кофе. Одно удовольствием съесть рождественское миндальное печенье с чашечкой ароматного кофе. Обычно, на Рождество готовят кутью, но я еще и выпекаю это удивительное печенье!
Миндаль я купила на рынке, залила горячей водой, оставила на 10 минут, и очистила от шкурки. Хоть этот процесс и трудоемкий, но это того стоит. Затем подсушила его на сухой сковороде.
Все остальные ингредиенты самые обычные, и найдутся в каждом доме. Из-за орешков, оно может показаться дорогим, но поверьте, попробовав его, вы забудете обо всем. Именно миндальная мука, придает ему неповторимый вкус.
Миндальное печенье на Рождество по самому вкусному и простому рецепту, вы можете сделать в домашних условиях. Это очень легко. Я его поместила в коробочку из под сладостей, застелив пергаментом.
- Масло сливочное 200 гр.
- Миндаль сладкий 100 гр.
- Сахар-песок 50 гр.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Сахарная пудра 100 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
-
Подготовьте ингредиенты. Миндаль лучше очистить от кожицы и подсушить. Масло нужно холодное. -
В миску помещаем масло, нарезаем ножом. Миндаль помещаем в блендер и измельчаем в миндальную муку. -
Перетираем в крошку масло с мукой, всыпаем сахар, ванильный, и миндальную крошку. -
Собираем тесто в шар. -
Отщипываем кусочки теста, и формируем рогалик. У меня вышло 40 шт, размером с мизинец. Помещаю их на пергамент, и на противень. -
Выпекаются они 15 минут при температуре 180-190 градусов. -
После чего я их обильно посыпаю сладкой сахарной пудрой.
Аромат, просто божественный! -
Помещаем в красивую емкость, и подаем.
Его можно хранить в красивой банке, и когда вы откроете баночку, вас пленит аромат миндаля и ванили. У нас все гости оценили его вкус достойно.
Готовлю его на праздники через день. Надеюсь и вам приглянулся рецепт рождественского миндального печенья. Попробуйте, и удивите своих родных!
