Обалденные помидоры по-корейски на зиму с морковью

Всем привет! Сегодня я хочу приготовить обалденные помидоры по-корейски на зиму, просто язык проглотишь. Рецепт с фото пошагово, поэтому давайте готовить вместе. Для разнообразия, делаю несколько баночек на зиму.

Понравится любителям остренького, и любителям корейских блюд. Зимой отлично разнообразят ваше повседневное меню. Получаются невероятно вкусные помидоры по корейски на зиму в литровых банках, но готовить их можно в таре любого объема.

Овощи советую брать плотные, но спелые, чтобы они не потеряли свой внешний вид в процессе приготовления.

Томаты берите плотные и спелые, красные сливки. Из указанного ниже количества продуктов, выходит 3 литровые баночки.

• 
  Вымыть овощи. Очистить морковь, лук и чеснок.
• 
  Помидоры беру спелые и плотные, нарезаю их пополам, помещаю в миску.
• 
  Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до зарумянивания.
• 
  Натереть морковь и добавить к помидором, нарезать соломкой болгарский перец.
• 
  Выдавить чеснок через пресс. Добавить приправы, соль и перец, влить уксус
• 
  Влить жаренный лук, нарезать зелень, перемешать и оставить на час.
• 
  Овощи пустят сок.
• 
  Разложить овощи в банки.
• 
  Всего, из этого количества продуктов, получается 3 литровые баночки. Обязательно разливаем весь сок.
• 
  Помещаем в кастрюлю, на дно я выстелила ткань, прикрываю стерильными крышками, вливаю воду по плечики банки. С момента закипания воды кипячу 20 минут.
• 
  Вынимаю, закатываю, не укутываю. Оставляю на столе до остывания, затем убираю на хранение.

Отличная закуска к любому блюду, пробуйте. Храню в погребе. Всем удачи и отличного настроения!