Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту

Всем привет. Друзья, сегодня предлагаю приготовить помидоры на зиму с горчичным порошком холодным способом на зиму. Такие овощи в студеное время года станут для вас настоящей находкой. Очень вкусная закуска без уксуса.

Именно благодаря горчице овощи не покрываются плесенью, и достаточно долго хранится в холодном месте. Так как порошок служит отличным природным консервантом. Он придает пикантный вкус овощам, они получаются в небольшой остротой, но не острые.

Хранить можно как в погребе, так и в холодной кладовой. Можно использовать для хранения балкон, если вы живете в квартире.

Этот способ заготовки наш самый любимый. Вот уже много лет готовим так, и очень довольны результатом. Всегда съедаются до последнего плода.

Соленые помидоры с горчицей можно готовить в пластиком ведре, банке или бочонке. Даже в пластиковой обрезанной пятилитровой емкости из под воды.

Квашеные томаты получаются очень вкусные. Они отлично подойдут к жареному картофелю, и картофелю пюре. К любому виду мяса и рыбы, послужат отличным дополнением к гречке и макаронам.

В рецепте не нужны никакие специи и чеснок, в нем нет укропа и кореньев. Используется только горчица и вода. А также соль и сахар.

Ингредиенты

Порции: –+

Помидор 2.5 кг.
Вода 2.5 литра
Сахар-песок 4 ст. ложка
Соль 2 ст. ложка
Горчица 70 гр.

Шаги

168 час. 10 мин.Видео-рецептПечать

Подготавливаем ингредиенты.
Для начала приготовим рассол. Добавляем в воду 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли и столько же горчичного порошка. Хорошенько все это замешиваем до растворения соли и сахара.
Теперь нужно засыпать помидоры в любую емкость. То ли кастрюлю, то ли банку. Ну а мы засыплем помидоры в 6 литровую пластиковую бутылку.
Далее заливаем помидоры нашим недавно приготовленным рассолом.
Накрываем посудиной и отправляем на неделю в прохладное место.
По прошествии срока вынимаем помидоры с посудины и пробуем. Такие помидоры получаются вкусными и красивыми, что даже не стыдно на стол выложить.