Всем привет! Я обожаю домашние пельмени. Иногда, когда некогда было лепить, брала в магазине, ничего не может сравниться с домашними.
Я откровенно вам говорю, даже самые дорогие изделия. Готовить их можно из любого вида фарша, идеально смешивать несколько, например свинину, и говядину. Можно брать курицу, они будут более нежными, или индейку.
А вот как приготовить идеальное пельменное тесто с растительным маслом? Лучший рецепт с пошаговыми фото я вам представлю. Обожаю это пельменное тесто, оно мягкое и эластичное, благодаря добавлению растительного масла.
Готовлю я его на горячей воде, буквально только что закипевшей. Рецепт теста для пельменей без яйца, что вполне подходит для поста. Часто люди, соблюдая пост, готовят себя всякую выпечку и изделия из теста. Они сытные и вкусные.
Тесто, я вам скажу, универсальное, подойдет и для вареников тоже. Причем с любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой.
- Вода 200 мл.
- Мука пшеничная 500 гр.
- Масло растительное 2 ст. ложка
- Соль ½ ч. ложки
-
Подготовьте продукты. Вода только закипела. -
В стакан воды (кипятка) кладу соль и растительное масло, перемешиваю. Вливаю в муку тонкой струйкой. Муку предварительно просеяла в миску. -
Замешиваем тесто по кругу столовой ложкой. -
Выкладываем на стол, и продолжаем минут 10-12 вымешивать руками. Оно горячее, но не обжигающее. -
Тесту дайте отдохнуть 5 минут. Разрезаем. -
Одну часть в кулечек, чтобы не заветрилось. -
Вторую раскатала в круг. -
Делаю заготовки рюмкой. -
Леплю пельмени с мясом.
Варим в кипятке, вынимаем. Подаем со сливочным маслом, любимым соусом. Мы любим с кетчупом и майонезом. Очень вкусно получается.
Тесто я раскатываю тонко. И кладу много начинки. Вам понравится! Приятного аппетита!
