Пасхальный кулич на живых дрожжах: простой рецепт

Приготовьте на Пасху кулич без возни и заморочек. Дрожжевое тесто вкусное и воздушное, пористое и нежное. Отлично хранится и быстро готовится. Разнообразьте пасхальной выпечкой свой праздничный стол.

Всем привет. На Пасху куличи готовят практически все. Хотите приготовить пасхальный кулич без заморочек? Тогда оставайтесь со мной. Готовить будет на живых прессованных дрожжах, на молоке и яйцах.

Тесто для куличей мягкое и сдобное. Добавлять в него модно изюм и цукатами, а также орехи, и сухофрукты. Обогатит вкус апельсиновая или лимонная цедра. Придаст выпечке особый незабываемый аромат и изысканный привкус.

В итоге, получается быстрый пасхальный кулич на живых дрожжах. Простой пошаговый фото рецепт, поможет вам все повторить, и приготовить такой же. Находка для хозяек, которые не хотят долго возиться на кухне, но при этом хотят приготовить дрожжевую домашнюю выпечку у себя на кухне.

В тесто я люблю класть цукаты, и еще мне нравятся куличи с изюмом, но можно добавить орехи по вкусу и желанию.

пасхальный кулич на живых дрожжах

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
2 час. 40 мин.Печать
  • 20 грамм живых дрожжей раскрошить, влить теплое молоко, добавить 1 ч. ложку сахара и 100 грамм муки, смешать. Оставить в теплом месте на 10-20 минут.
  • Смешать 2 яйца и 1 желток. Белок используем для глазури. Добавить мягкое сливочное масло, соль.
  • Просеять муку.
  • Смешать опару и тесто.
  • Руки смазать растительным маслом, и замесить тесто 10 минут, сначала в миске, затем переложить на стол, и вымесить. Руки смазать растительным маслом, в процессе вымешивания оно перестанет липнуть к рукам.
  • Смазать миску растительным маслом, и выложить тесто на 1.5 часа убрать в теплое место.
  • Тесто подошло, его нужно обмять, осадить.
  • Добавить изюм, цукаты и сухофрукты, по желанию.
  • Разделить на 2 части, уложить в формочки.
  • Накрыть и оставить на 1 час.
  • Вот так оно поднялось, противень переносим в духовку, и выпекаем 180 градусов 35-40 минут.
  • До сухой лучинки.
  • Взбиваем 1 белок и 200 грамм пудры 1 минуту, добавляем 1 ст. ложку сока лимона, и взбиваем еще 1-2 минуты.
  • Покрываем глазурью куличи, и сразу же посыпаем посыпкой. Я смазываю остывшие куличи, не горячие.

Всем приятного аппетита! Светлой Пасхи!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности