Огурцы в горчичной заливке на зиму со стерилизацией

Всем привет. Если вы хотите приготовить сладкие целые огурцы на зиму с горчицей и чесноком, то этот рецепт для вас. За счет горчицы вкус очень интересный и пикантный.

Готовятся огурцы в горчичной заливке со стерилизацией. Хорошо хранятся в погребе и квартире. Маринад за счет горчицы на вид не очень, но на вкус овощи обалденные. Горчицу использую российскую или американскую из пачки. С сухой горчицей не пробовала делать, так как с сухой и горчицей в зернах, у меня другой рецепт огурцов, немного иной.

По вкусу они кисло-сладкие и остренькие, подходят к каше и макаронам, а также их можно нарезать в любые салаты и овощные блюда. Отлично гармонируют с мясом и рыбой. Консервированные огурцы с чесноком и укропом в горчичной заливки отличны для винегрета.

Готовлю такие огурцы в пол литровых банках, стерилизую 5-7 минут. Специи кладите по своему вкусу (укроп, чеснок, хрен).

Огурцы в горчичной заливке на зиму без стерилизации

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
15 мин.Печать
  • Готовим маринад, в воду кладу соль и сахар, довожу до кипения, кладу горчицу.
  • Перемешиваю, в конце вливаю уксус, в общей сложности кипит он у меня минуту. Пока его оставляю.
  • Овощи я вымыла, можно срезать с двух сторон.
  • На дно банки кладу чеснок, лавровый лист, укроп и листочек хрена.
  • Наполняю банку овощами, плотно. Банки пол литровые.
  • Маринад остыл, его нужно перемешать, и залить им банки до верху.
  • Банки прикрываю крышками, ставлю в кастрюлю, на дно тряпочку, до плечиков наливаю воду комнатной температуры, и ставлю на огонь, с момента закипания кипячу 5-7 минут.
  • Затем по одной банке вынимаем, и закручиваем крышки. Переворачиваем, и оставляем до остывания, укутывать не нужно.
  • Огурцы получаются пикантные и кисло-сладкие.

В сезон огурцов, можно пробовать разные рецепты, особенно когда урожай, то их зреет много, и не знаешь куда их девать. Мы готовим разными способами, зимой все съедается. Удачных заготовок.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 2
  1. Александр

    В прошлом году попробовали аналогичный вариант, очень даже ничего так оказались огурцы)

    1. admin (автор)

      Мы делаем каждый год, нам нравятся, особенно когда сезон огурцов, у нас всегда урожай хороший, и нужно его переработать. Это отличный вариант!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности