Маринованные огурцы с сухой горчицей на зиму в банках

Здравствуйте! Хочу предложить вам вкусный рецепт маринованных огурчиков на зиму с сухой горчицей, и горчицей в зернах. Овощи получаются пикантные, с приятным вкусом.

В овощах присутствует острота, но не обжигающая, а приятная. Мы такие заготовки, съедаем одними из первых, как и маринованные кабачки с маслом и чесноком.

Для рецепта, я вам кажу как приготовить одну баночку, и ингредиенты все будут на одну банку. Вы, при желании, можете увеличить количество баночек и ингредиентов.

Овощи берите небольшого размера, свежие, без горечи.Вы можете залить их водой, и оставить на время. Если они у вас свежие, со своей грядки, то этого делать не нужно.

Огурцы я добавляю в салат, делаю нарезку на стол, подаю в качестве закуски на праздничный стол. Очень довольна этим рецептом, всегда очень быстро расходятся со стола.

маринованные огурцы с сухой горчицей на зиму

Рецепт маринованных огурцов с сухой горчицей на зиму

Они отлично хранятся, мы их хранили и в квартире, и в подвале. Стоят до самой весны. На праздники и юбилеи, отличная закуска. Все кто не пробуют, просят рецепт.

Маринад получается вкусный, кисло-сладкий. Попробуйте, вы не пожалеете. Не буду вас уговаривать, сделайте баночку. И потом решите, по вкусу ли вам эти огурчики.

Все ингредиенты указаны на 1 литровую баночку.

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
17 мин.Видео-рецептПечать
  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Подготовим все необходимые продукты для маринада, и для консервирования огурчиков.
  • 1

  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Первым делом приготовим маринад, для этого смешаем в сотейнике воду, соль, сахар, горчицу.
  • 2

  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Обрезаем вымытые огурчики с двух сторон. Так они будут выглядеть красиво, и быстрее замаринуются. Если не желаете, можно этого не делать.
    В стерильную баночку, на дно, кладем зонтики укропа, чеснок, перец и лавровый лист.
  • 3

  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Затем наполняем банку огурцами.
  • 4

  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Маринад закипел, и я вливаю в него уксус. И кипятим с уксусом еще 1 минуту.
  • 5

  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Заливаем кипящим маринадом огурцы в банке, делаем это аккуратно, тонкой струйкой, чтобы банка не лопнула. Можно поместить ложку в баночку, и лить на ложку.
    Прикрываем крышкой, у меня евро. Не закручиваем крышку, только накрываем.
  • 6

  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Стерилизуем в кастрюле, на дно поместив кусочек ткани. Ставим банку, и заливаем теплой водой, чтобы вода доходила до плечиков банки.
    С момента закипания воды кипятим 7 минут. Вынимаем банку, и закручиваем крышку.
  • 7

  • Маринованные огурцы с сухой горчицей
    Переворачиваем, укутываем, и оставляем до полного остывания. Затем возвращаем в привычное положение, и убираем на хранение.
  • 8


Они отлично хранятся в квартире, и подвале.

У меня банка с евро крышкой, закручивается. Можно брать обычные литровые банки, и железные крышки, закатывать ключом.

Кроме стандартного набора специй, берите любые другие травы и специи по вкусу. Отлично сочетается с огурцами трава тархун. Если любите острое, поместите кусочек красного острого перца.

Но можно оставить все как есть, так как вкус и так насыщенный и пикантный. Всем приятного аппетита! И удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности