Нежный яблочный пирог из песочного теста с крошкой

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить яблочный пирог из песочного теста с крошкой. Выпекаю в форме 24 см. диаметром. Сначала готовиться вкусное песочное тесто, и яблочно-карамельная начинка.

Рассыпчатый песочный пирог с яблоками отлично подойдет к чаю или утреннему кофе, как и шарлотка. Можно хранить его в холодильнике или любом другом прохладном месте, и подавать к завтраку как десерт. Особенно вкусно с шариком мороженного, расположив его сверху на кусочке.

Рассыпчатый пирог с яблоками сверху посыпается крошкой, в связи с этим поверхность получается неровная. Но на вкус это не влияет. При желании можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Начинки и теста получается в меру. Само тесто тает «рассыпается» во рту. Если у вас есть яблоки, и вы думаете что приготовить из яблок, или что испечь с яблоками, то рекомендую приготовить нежный яблочный пирог с крошкой сверху из песочного теста.

• 
  Нарезаем яблоки кусочками. Серединку удаляем, не очищая их.
• 
  На сковороду всыпаем сахар и растапливаем его. Добавляем сливочное масло и даем покипеть минуту.
• 
  Загружаем яблоки и тушим.
• 
  Помешивая тушим без крышки до мягкости. Остужаем.
• 
  Замешиваем тесто. Вбиваем в миску яйцо, всыпаем сахар, смешиваем венчиком. Добавляем мягкое сливочное масло.
• 
  Всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
• 
  Перетираем тесто в крошку руками.
• 
  Большую часть теста распределяем по форме. Можно придавить стаканом или рукой.
• 
  Выкладываем яблоки, и разравниваем.
• 
  Сверху присыпаем крошкой из теста. Выпекаем 30-40 минут в духовке разогретой до 180-190 градусов.
• 
  Остужаем, вынимаем из формы, и подаем к столу.

По вкусу он нежный и рассыпчатый. А внутри мягкая нежная начинка. Если вам нравятся такие пироги, то можете приготовить к чаю. Всем приятного аппетита!