Маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках

Всем привет, друзья. Любите ли вы консервированные томаты? Я очень люблю, и каждый год их готовлю. Но так выходит, что банка на 3 литра для нас очень большая. Поэтому я все больше люблю использовать на литр и на полтора.

В литровых готовила помидоры с виноградом, а сладкие маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках. Это рецепт моей мамы, им как раз хватает банки на несколько раз покушать, плюс она отлично вмещается в холодильнике.

Плоды выбирайте плотные и красивые, они должны быть спелые и вкусные. Именно красивые овощи приятно поставить на праздничный стол, и порадовать семью в будни.

Рецепт приготовления консервированных помидоров с сухой горчицей в банках рассчитан на 2 банки по 1.5 литра каждая. Если вы хотите приготовить только 1 банку, поделите ингредиенты в списке ниже, пополам.

По вкусу они кисло-сладкие, и очень приятные, все в меру и во всем баланс. Маринад, тоже можно пустить в дело, его добавляют в тесто при приготовлении печенья, или выпивают. Иногда, после праздников он отлично помогает взбодриться, и стать на ноги.

Пошаговый рецепт маринованных помидоров на зиму простой и вкусный.Он с добавлением уксуса, и не занимает много времени и сил при приготовлении. Это особенно актуально в наше время. А стерилизация, помогает сохранить как в условиях городской квартиры, так и в подвале.

маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
17 мин.Видео-рецептПечать
  • маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках
    Подготавливаем ингредиенты. Моем овощи, стерилизуем банки и крышки.
  • маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках
    Добавляем специи в каждую баночку. По 2 шт. лаврового листа, 3-4 горошины душистого перца. Столько же и зубчиков чеснока. Далее кладем укроп, 1 ч. ложку горчицы и несколько ломтиков красного и желтого перца.
  • маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках
    Теперь заполняем баночку помидорами. А дальше выкладываем на помидоры остаток укропа. Всыпаем в банку соль, сахар и уксус.
  • маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках
    На 1 банку нужна 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара, и 2 столовые ложки уксуса.
  • маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках
    Заливаем их до верху кипяченой теплой водой. Прикрываем крышками. Но не закатываем.
  • маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках
    Ставим в кастрюлю. На дно кладем полотенце или тряпку, у меня пельменница. Наливаем воду чтобы она доходила до плечиков банки, и ставим на огонь. С момента закипания кипятим 5-7 минут.
  • маринованные помидоры на зиму в 1.5 литровых банках
    Затем вынимаем баночки, закатываем, переворачиваем, и укутываем теплым одеялом. Оставляем на часов 12.

Чтобы томаты не лопались, при закладке их в банку проколите зубочисткой или вилкой, в месте прикрепления плодоножки.

Если вы заливали банки кипятком, то и воду в кастрюлю для стерилизации нужно заливать теплую. Чтобы банки не лопнули от разницы температуры.

Буду рада если вам понравится наш семейный вариант. Томаты я беру разного цвета, розовые и красные, а желтые, я готовлю отдельно в баночках.

Всем удачных заготовок! Приятного аппетита!

Елена/ автор статьи

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга "Мастер и Маргарита". Любимый фильм "Москва слезам не верит". Любимое блюдо - борщ. Любимые цветы - мимозы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 2
  1. Ольга Парфенова

    Каждый раз на зиму заготавливаю для себя и всей семьи помидоры. Уже даже не знаем как без этого обойтись!

    1. admin

      Мы тоже очень любим томаты, и каждый год готовим.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности