Малина в собственном соку с сахаром на зиму

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить малину на зиму в собственном соку. Из нее можно готовить желе, компот или подать к чаю. Сиропом пропитывать выпечку и бисквит.

Сахара в рецепте минимальное количество. Из указанного количества продуктов выходит 2 пол литровые баночки, и на каждую, получается по 100 грамм сахара. Готовится путем стерилизации, как и вишня в собственном соку.

Очень люблю готовить так ягоду, я ее использую для трубочек, выпечки, крема, и украшения торта. Подаю на сладкий стол к чаю или кофе.

Если ягоды у вас со своего огорода, их можно не мыть. А если вы купили, берите целые, не мятые. Обязательно их нужно перебрать. Если моете, то делайте это аккуратно, и поместите на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю воду.

Хранится малина в собственном соку на зиму в комнате в шкафу, или погребе, кладовой, стоит хорошо, так как проходит хорошую термообработку.

Баночки я обдаю кипятком, предварительно вымыв с содой. Крышки вымыла, и также, обдала кипятком. Я беру евро банки (с закручивающимися крышками).

Малина в собственном соку без сахара на зиму

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Компот из малины с мятой на зиму
    Малина подойдет крупная и мелкая, главное не придавленая.
  • 1

  • Малина перетертая с сахаром на зиму без варки
    Мою ее и даю стечь воде поместив на дуршлаг.
  • 2

  • Помещаю в банку слоями, каждый слой притрушиваю сахаром, так чтобы его хватило до верху.
  • 3

  • Даю постоять 2 часа чтобы пустила сок. У меня вышло 2 банки и еще чуть осталось малины.
  • 4

  • Помещаем в кастрюлю, прикрываем крышками. Наливаем воду до плечиков банки.
  • 5

  • Кипятим с момента закипания 10 минут на среднем огне.
  • 6

  • Затем закручиваем крышки, переворачиваем и укутываем до остывания полотенцем или одеялом.
  • 7

  • Вот такая красивая душистая ягода получается, убираю на хранение.
  • 8


Если у вас есть малина, рекомендую попробовать. Также, зимой можно пить чай, при простудных заболеваниях и температуре. Отличное потогонное народное средство.

Малину заготавливаю каждый год по разным рецептам. Удачных заготовок и вам!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности