Королевское варенье из клубники с целыми ягодами как мармелад

Всем привет. Всем любителям сладенького предлагаю приготовить королевское варенье из клубники с целыми ягодами. Оно получается как мармелад, ягодка к ягодке.

Получается вкусное и не приторно сладкое. Готовить лучше из плотных не переспевших ягод. Готовить будем в три приема, то есть, провариваем 7-10 минут снимая пенку, полностью остужаем, и так 3 раза. А затем разливаем в баночки.

Такой способ хорош тем, что ягоды клубники в варенье останутся целыми и не разварятся. Плюс получается густой сироп. И такой способ варки не сделает сироп сильно темным, как часто бывает.

Клубнику лучше покупать не крупную, небольшую или среднюю, так удобнее. И хорошо когда она плотная. Если ягодки крупные, то можно их разрезать.

Я готовлю клубничное варенье как мармелад каждый год, сиропом поливаю сырники и блины, а ягоды кушаем как конфеты. Сироп густой, красивый и насыщенный, а ягодки выходят все целые. Способ варки в три приема не повреждает их, и они не развариваются.

Из указанного количества продуктов, в итоге выходит 1 литр густого и ароматного клубничного варенья.

королевское варенье из клубники с целыми ягодами

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
25 мин.Печать
  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Ягоды вымыть и откинуть на дуршлаг.
  • 1

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Удалить чашелистики.
  • 2

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Пересыпать сахаром послойно в кастрюле с толстым дном. Оставить на столе, чтобы сахар растворился.
  • 3

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Поставить на плиту на средний огонь.
  • 4

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Аккуратно помешиваем и когда закипит убавьте огонь на небольшой.
  • 5

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Снимаем пенку и кипятим 7-10 минут. Отставляем и полностью остужаем.
  • 6

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Так варим в три приема.
  • 7

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    А затем варим еще раз, и горячим разливаем в сухие стерильные баночки.
  • 8

  • варенье из клубники с целыми ягодами
    Закатываем стерильными крышками. Хранить можно в квартире или в погребе.
  • 9


Переворачивать и укутывать не нужно. Оставляем на столе до полного остывания, а затем убираем на хранение.

Главное, хорошо стерилизуйте банки удобным способом, и кипятите крышки минут 5 с момента закипания. Оно отлично храниться и в комнате, и в погребе. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности