Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить компот из зеленого винограда и яблок на зиму. Один из вкусных и ароматных напитков. Хорошо хранится в погребе или квартире.
Можно готовить компот из синего винограда и яблок или из светлого. Значения не имеет, просто из красного, цвет напитка будет темнее и насыщеннее. Но однозначно, он похож на яблочно-виноградный сок.
Яблоки можно порезать кусочками или класть целиком, если они небольшого размера. Сорт значения не имеет, главное чтобы они были спелые и ароматные.
Компот из яблок на зиму, и из винограда с гроздьями, готовиться без стерилизации. На 3 литровую банку обычно кладут 250-300 грамм сахара, говоря о пропорциях, можно сказать, что степень сладости вы определяете самостоятельно.
- Яблоко 4-6 шт.
- Виноград 250 гр.
- Сахар-песок 250 гр.
- Вода 2.5 литра
-
Вымыть банки и фрукты, подготовить сахар. -
Чистую банку наполнить яблоками и виноградом с веточками. -
Залить кипятком и оставить на 20 минут, кипяток вылить, он нам больше не нужен. -
В банку всыпаем сахар песок, к фруктам. -
Заливаем новой порцией крутого кипятка под горлышко. -
Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Убираем на хранение в квартире, но в темное тесто, понятно что прохладного летом не найти. Я осенью убираю на балкон, а зимой заношу в комнату. Но если есть подвал, это идеальное место хранения. Всем удачных заготовок.
