Компот из клубники и черной смородины на зиму на 3 литра

Всем привет. Я очень люблю домашние ягодные компоты, готовлю их каждый год, одним из моих любимых является компот из клубники и черной смородины. Иногда, если есть возможность, я вместо клубники кладу землянику, или немного ее дополняю. Она ароматная, и дает особенный вкус напитку.

По желанию, в процессе приготовления вы можете добавить 1/2 чайной ложечки без горки лимонной кислоты. Также, можно класть мяту или базилик, но я не кладу травы, предпочитаю не искажать и не дополнять вкус моих любимых ягод. Если любите необычные вкусы, можете попробовать компот из черешни с базиликом и мелиссой.

Готовить ягодный компот можно как в 3 литровой, так и в 1.5 литровой баночке. Можно стерилизовать, или готовить методом нескольких заливок. Один раз залить кипятком ягоды в банке, дать настояться 10 минут, слить в кастрюлю воду, добавить сахар, и вскипятить. Залить и закатать. На ваш выбор, как вам удобно.

Продукты в рецепте рассчитаны на одну 3 литровую банку.

Компот из клубники и черной смородины

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
20 мин.Печать
  • Клубнику вымыть. Изначально удалите хвостики, и переберите ее.
  • 1

  • Смородину перебрать и вымыть.
  • 2

  • Банки стерилизую 10 минут, крышки кипячу в воде 5-7 минут.
  • 3

  • В стерильные банки укладываю ягоды, по желанию, можно добавить лимонную кислоту.
  • 4

  • Чистую воду 2.4 литра на 3 литровую банку влейте в кастрюлю, всыпьте сахар. Перемешиваем, кипятим пару минут с момента закипания воды.
  • 5

  • Наливаем в банки до верху сладкий сироп. Прикрываем железной крышкой.
  • 6

  • Устанавливаю в кастрюлю, на дно стелю ткань, или полотенце. Вливаю горячую воду до плечиков банки. Горячую, чтобы не было контраста от холодной и банка не лопнула. Как только вода закипит, стерилизую 10 минут.
  • 7

  • Банки аккуратно вынимаю, закатываю, переворачиваю, проверяю герметичность, и укутываю. Оставляю до полного остывания.
  • 8

  • Затем переворачиваю в привычное положение и убираю на хранение. Хранить можно в квартире, или погребе.
  • 9


Хранить его можно в квартире или погребе. Всем удачных заготовок.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности