Компот из черешни с косточками на зиму без стерилизации

Всем привет! Сейчас сезон ягод, и я хочу предложить вам сделать компот из черешни с косточками на зиму без стерилизации. Его можно готовить из розовой, желтой или красной (черной) черешни.

Недавно на рынке даже видела вишню скрещенную с черешней, по вкусу приятная. Я люблю готовить черешневый компот в литровых банках. Причем можно поместить как стакан ягод, так и насыпать банку до верху. Если всыпать до верху у меня выходит 600 грамм, но я кладу пол кило, чтобы можно было еще и залить сладким сиропом.

Я не добавляю корицу, цитрусовые, ваниль и мяту, хотя это можно делать, чтобы вкус был более приятный и необычный. Единственное, я кладу лимонную кислоту для контраста, так как у меня очень сладкие фрукты.

компот из черешни с косточками на зиму без стерилизации

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
30 мин.Печать
  • Черешню перебрать, отделить от веточек.
  • 1

  • Промыть проточной водой, я всегда промываю 2 раза.
  • 2

  • Наполняю чистую баночку, банку промыла и обдала кипятком.
  • 3

  • Заливаю кипятком до самого верха. Можно вскипятить чайник или закипятить воду в кастрюле.
  • 4

  • Оставляю на столе на 20 минут. Затем воду сливаю, ее нужно вылить, для компота ее не использую. Но ее следует измерить, сколько у вас вышло воды. Лично у меня было 450 мл.
  • 5

  • На чистой питьевой воде готовлю компот. Всыпаю сазах и лимонную кислоту. Ставлю на огонь, кипячу 1 минуту с момента закипания.
  • 6

  • Заливаю сладким сиропом до самого верха. Закатываю или закручиваю (смотря какая у вас банка).
  • 7

  • Переворачиваю, проверяю герметичность и укутываю. Укутываю до полного остывания, затем убираю на хранение.
  • 8


Зимой очень вкусно покушать ягоды и выпить сладкий насыщенный компот. Но я его, как правило, разбавляю кипяченной водой. Или готовлю из него желе. Всем удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности