Компот из абрикосов с апельсином на зиму в 3 литровых банках

Всем привет. У нас уже созрели абрикосы, и я готовлю компот из абрикосов с апельсином на зиму. Это Фанта, только что без газа. Напиток кисло-сладкий и очень приятный, готовлю уже ни первый год. Люблю эти фрукты, особенно нравятся абрикосы в сиропе.

Абрикосы беру спелые и плотные, иначе, если взять абрикос мягкий, то компот будет иметь не презентабельный вид. Абрикосовая Фанта в 3 литровых банках без стерилизации, отличный способ сохранить урожай и разнообразить рацион.

Пить можно летом в жару, или зимой, мы подаем к печенью и торту, или просто так, запить стаканом домашнего компота обед или ужин, одно удовольствие. Главное все свое, все натуральное.

Можно класть в банку мяту, или готовить без нее. Я не добавляю. Апельсин хорошо вымываю, и обдаю кипятком, использую с цедрой, если вам не нравится ее вкус, можно срезать.

Ниже расписано количество продуктов на одну 3-х литровую банку, если готовите больше, увеличивайте количество продуктов.

• 
  Абрикос хорошо вымыть, откинуть на дуршлаг, и дать стечь жидкости.
• 
  Апельсин вымыть и обдать кипятком. Порезать на кружочки по сантиметру, а затем еще каждый, на 4 части.
• 
  В отдельной кастрюле кипячу чистую воду. Стерилизую банки, и кипячу крышки.
• 
  Пока горячие банки сразу наполняю их фруктами.
• 
  В воду всыпаю сахар, помешивая кипячу 2-3 минуты, с момента закипания, слежу чтобы сахар растворился.
• 
  Заливаю кипящим сиропом баночки с фруктами.
• 
  Закатываю стерильными крышками.
• 
  Переворачиваю и укутываю теплой кофтой, пледом или одеялом, оставляю на сутки, затем переворачиваю в привычное положение, если еще теплый остужаю, и выношу в подвал.

Хранить можно в квартире или в погребе. Компот отлично стоит и не взрывает. Очень вкусный и приятный на вкус и вид. Пробуйте, всем удачи!