Клубничное варенье с лимоном и мятой на зиму

Всем привет! Сегодня готовлю клубничное варенье с лимоном и мятой на зиму в банках. Это одно из вкусных и ароматных лакомств к чаю, причем я не вынимаю листья мяты и дольки лимона, при разливании.

Готовлю его уваривая 2 раза по 5 минут, а затем добавляю траву и лимон, и готовлю еще 5 минут. Вкус приятный свежий с кислинкой. Ягоды получаются целыми и не развариваются.

Если у вас небольшая порция или вы хотите сделать на пробу, можно приготовить также, только на сковороде, сделать жареное варенье из клубники, оно получится более гуще. Я взяла широкую кастрюлю с толстым дном.

Готовить можно с дольками апельсина, с цедрой, с веточками мяты и лимонной мелиссы, добавить веточку базилика.

клубничное варенье с лимоном и мятой

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
24 час. 15 мин.Печать
  • Клубнику вымыть, перебрать, удалить хвостики.
  • 1

  • Пересыпать сахаром слоями. Оставить чтобы пустила сок, буквально на час. Можно немного встряхнуть.
  • 2

  • Провариваем 5 минут с момента закипания, отставляем до полного остывания. Затем снова провариваем 5 минут с момента закипания, и снова оставляем до полного остывания.
  • 3

  • Измельчаем лимон, я нарезаю кусочками. Вымыла веточки мяты. Добавляю в варенье.
  • 4

  • Также добавила немного желтой лимонной цедры, которую сняла с помощью терки, но только верхнюю часть.
  • 5

  • После закипания варю помешивая 5 минут.
  • 6

  • Банки стерилизую, а крышки кипячу. Тара должна быть стерильная. Разливаю варенье по баночкам. Закатываю или закручиваю крышки.
  • 7

  • Переверните, чтобы убедиться что нигде не подтекает. Затем верните в привычное положение и остудите на столе. После уберите на хранение.
  • 8


Получается вкусное и ароматное лимоно-клубничное варенье с мятой. Такие ингредиенты добавляются для приятного вкуса, и разнообразия готово блюда.

Отличное дополнение к чаю, сами ягодки получаются как мармеладки в тягучем сиропе. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности