Жареное варенье из клубники на сковороде

Всем привет! Способ жарки варенья, я нахожу одним из самых интересных. За счет того что емкость широкая, влага быстро испаряется, и ягоды получаются в карамели.

Варенье жареное из клубники на сковороде, готовится небольшими порциями, в этом и весь его секрет. Лучше сделать 2-3 раза, чем сразу много.

Лично мне такое нравится больше, хоть и нужно готовить мало, для того чтобы консистенция была густой. Чтобы ягоды не были темного цвета, мы не варим их с сахаром, сначала увариваем их, а затем всыпаем сахарный песок.

Если у вас много ягод, то отличная заготовка, это клубника в собственном соку на зиму. Она подходит к чаепитию, отлично сохраняет форму и вкус.

Для жареного клубничного варенья советую брать небольшую ягоду, так она быстрее приготовится.

жареное варенье из клубники

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
20 мин.Печать
  • клубника
    Ягоды перебрать и вымыть, удалить «хвостики», если крупные можно разрезать пополам, или на четыре части.
  • 1

  • Сковороду ставим на огонь, разогреваем, вливаем 2 ложки воды.
  • 2

  • Выкладываем клубнику в сковороду. Через 2 минуты она закипела, и с момента закипания варим 6-8 минут, помешиваем аккуратно, чтобы они не превратились в пюре. Можете снимать пенку.
  • 3

  • Затем всыпаем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем.
  • 4

  • После закипания, перемешиваем, следим чтобы сахар растворялся, и даем покипеть на среднем огне 5-6 минут.
  • 5

  • Можете дать остыть в сковороде и разлить по стерильным банкам, или заливать горячее варенье.
  • 6

  • Получается не жидкое варенье, можно кушать с тостами.
  • 7


Готовьте с любовью и с удовольствием, всем удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Александр

    Первый раз о таком читаю, ну надо же…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности