Канапе с курицей и ананасом на шпажках

Всем привет! Одной из самых любимых и простых закусок на праздничный стол, является канапе с курицей и ананасом на шпажках. Готовить можно канапе с копченой курицей и свежим или консервированным ананасом. Или с жареной курицей.

Как правило, нужно брать филе. Оно удобно нарезается на маленькие аккуратные кусочки. Вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Это закуска на один раз, закусить. Очень подходит для банкетов и фуршетов, и как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола. Который мы стараемся накрыть празднично, для такого важного торжества подойдут бутерброды с икрой, в виде небольших канапок, или елочки на крекере с бусинкой граната по центру.

Для этой закуски, можно брать черный или серый хлеб, вырезать рюмочкой кружочки. И собирать, нанизывая продукты на шпажку. Смазывать хлеб можно майонезом, йогуртом, или плавленым сыром. А также любым другим вкусным соусом.

Из зелени можно брать рукколу или листик салата, а также, шпинат. Петрушка и укроп имеют специфический аромат и вкус.

• 
  Куриную охлажденную грудку нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде добавив немного соевого соуса.
• 
  В конце жарки присыпьте кунжутными семенами и остудите.
• 
  Нарежьте небольшими кусочками ананас. Можно использовать как свежий, так и консервированный.
• 
  Из хлеба рюмочкой выдавите кружочки, можно их подсушить на сухой сковороде, чтобы были гренки.
• 
• 
  Греческий йогурт присолите, добавьте немного тертого чеснока. Смажьте кружочки и поместите веточку рукколы.
• 
  Затем нужно нанизать на шпажку или зубочистку кусочек курицы и ананас.
• 
  Разместить на хлеб с рукколой.
• 
  И вот, вкусная закуска на праздничный стол готова!

Готовьте, удивляете своих друзей и гостей. Такая закуска не то что «расходится», всегда разлетается с праздничного стола. Проверена неоднократно.