Густое повидло из яблок и малины на зиму для выпечки

Всем привет! В свою копилку рецептов добавлю густое повидло из яблок и малины на зиму. Я очень люблю малину, и каждый год ее замораживаю. Но для выпечки предпочитаю густое малиновое повидло без косточек. Но я в основном протираю сырые ягоды с сахаром.

И чтобы не добавлять пектин и желатин, его можно приготовить с яблоками. Вкуса их почти не слышно, оно получается красноватого цвета, ароматное и плотное.

И что самое важное, в выпечке не вытекает, и чудесно подходит для пирогов и пирожков. Удачное для прослойки бисквитных коржей и песочных корзиночек.

Если у вас есть в саду или на огороде малиновые кусты, и всегда много малины, рекомендую сделать хотя бы несколько баночек на пробу.

Яблочно-малиновое повидло хорошо хранится в кладовой или на полочке в квартире. По консистенции оно однородное и очень вкусное. Выход из указанных продуктов, 1,5 литра.

Малиновое густое повидло без пектина и желатина хорошо хранится. Благодаря природному яблочному пектину оно отлично застывает и становится густым. Вкус у него прекрасный, нравится и детям и взрослым!

густое повидло из яблок и малины на зиму

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Густое повидло из яблок и малины
    Яблоки вымыть и нарезать кусочками удалив серединку. Малину вымыть.
  • 1

  • Густое повидло из яблок и малины
    Всыпаем яблоки в кастрюлю, вливаем воду, и помешивая, тушим до мягкости. У меня на это ушло 20 минут.
  • 2

  • Густое повидло из яблок и малины
    Затем добавьте малину, и тушите еще 15 минут. Массу пробейте блендером.
  • 3

  • Густое повидло из яблок и малины
    Пропустите через мелкое сито, пока оно горячее.
  • 4

  • Густое повидло из яблок и малины
    Вот такое выходит пюре. У меня 1 кг. 800 грамм пюре. Всыпаю сахар из расчета от 400 до 600 гр. на каждый килограмм.
  • 5

  • Густое повидло из яблок и малины
    Варю 20 минут на небольшом огне помешивая, и чтобы оно было еще гуще, можно дополнительно минут 15 проварить помешивая.
  • 6

  • Густое повидло из яблок и малины
    Разливаю в стерильные банки, закатываю стерильными крышками.
  • 7

  • Густое повидло из яблок и малины
    Остывает на столе, переворачивать и укутывать не нужно.
  • 8

  • Густое повидло из яблок и малины
    После остывания оно становиться очень густым. Особенно если убрать в холодное место.
  • 9


Разливайте в банки любого объема, мне удобно в банки с закручивающими крышками. Как вариант и для выпечки, и для блинов и для хлеба, супер. Приятного аппетита.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности