Джем из клубники пятиминутка (пошаговый фото рецепт)

Всем привет. Каждый год готовлю для разнообразия пару баночек клубничного джема, варю 5-10 минут. Готовится он быстро и называется пятиминутка. Поэтому и сахара кладу 1:1. Храню в прохладном месте.

Если вы не знаете чем загустить клубничный джем, то это можно сделать пектином, агар-агаром, желатином. Но я предпочитаю ничего не добавлять.

Можно протереть пюре через мелкое сито, чтобы избавить от лишних волокон и косточек. И лишь потом смешать полученное клубничное пюре с сахаром.

Для пикантного вкуса можно добавить цедру и сок лимона или апельсина. Фрукты хорошо моют и снимают только верхнюю часть.

Подают его к блинам и оладьям. Можно смазывать будочку или кусочек белого хлеба и пить чай. А вот в качестве начинки для пирожков джем из клубники пятиминутка не подойдет, так как он жидковат.

Также вы можете сделать джем из лесной клубники на зиму, или приготовить земляничное варенье пятиминутка с целыми ягодами.

Из указанного количества продуктов выходит 2 баночки по пол литра и одна маленькая мисочка на пробу.

Джем из клубники пятиминутка

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
20 мин.Печать
  • клубника
    Ягоды перебрать, берите спелые и не водянистые, чтобы пюре было гуще.
  • 1

  • Клубничное варенье с базиликом и лимоном
    Удалите хвостики и промойте клубнику водой. Просушите на чистом кухонном полотенце.
  • 2

  • Поместите в кастрюлю с толстым дном, измельчите блендером в однородную массу.
  • 3

  • Смешайте с сахаром. И поставьте на медленный огонь. Помешивая растворяйте сахар, доведите до кипения.
  • 4

  • Увеличьте огонь до среднего и кипятите 5-10 минут, снимая пенку шумовкой или ложкой.
  • 5

  • Горячий джем разлейте по стерильным банкам.
  • 6

  • Закатайте стерильными крышками. Остудите, и уберите на хранение в холодное место.
  • 7


Хранится оно у меня в холодной кладовой, также подойдет подвал для этих целей. Сладость зависит от сорта клубники, и от спелости ягод. Но я советую брать вкусные спелые ягоды. Всем удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности