Всем привет! Предлагаю рецепт вкусных тонких блинчиков на молоке с кипятком. Они получаются мягкие и нежные на вкус. Абсолютно все в дырочку.
А рецепт такой простой, что справиться любая хозяйка, и даже, начинающий кулинар любитель. Готовим блины из молока и кипятка.
Жарим на сковороде с двух сторон. Жарятся быстро, если предварительно разогреть сковороду. Можно использовать антипригарную, или блинную.
Подаем со сметаной или медом, очень вкусно с домашним вареньем или повидлом. Быстрые тоненькие блинчики на молоке можно приготовить к завтраку. Буквально за 10 минут все будет готово, получается где-то 15-16 штук. Как раз хватит на завтрак, свежие и тепленькие.
Молоко можно брать домашнее или магазинное. И кипяток, ставим чайник, как закипел, сразу наливаем. Муку просеиваем, и замешиваем тесто электрическим венчиком или миксером.
- Молоко коровье 250 мл.
- Вода 250 мл.
- Мука пшеничная 160 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложка
- Соль 2 гр.
-
В миску разбиваю 2 яйца, добавляю сахар и соль. -
Взбиваю миксером и вливаю тонкой струйкой кипяток не прекращая взбивать миксером. -
Следом вливаю стакан холодного молока. -
Всыпаю просеянную муку. -
Взбиваю миксером и добавляю растительное масло. -
Смазываю сковороду растительным маслом, и жарю блины. -
Наливаю половником проворачивая сковороду. -
Жарю с двух сторон и смазываю каждый блин растопленным сливочным маслом. -
Изделия выходят все в дырочку, тонкие и мягкие. -
Можно кушать просто так, или фаршировать.
Особенно хороши на Масленицу, последнюю неделю перед постом, именно в это время мы много готовим блинов, фаршируем, и продуем разные рецепты. Пробуйте этот рецепт, уверена, вы останетесь довольны!
