Быстрые тонкие блинчики на молоке без соды и разрыхлителя

Всем привет. Сегодня предлагаю рецепт молочных нежных блинчиков к завтраку или перекусу. По вкусу они мягкие и воздушные, тесто как бархат. Оно ближе к дрожжевому, но в тесте нет ни капли дрожжей.

Весь секрет их воздушности в том, что отделив желтки от белков, при замешивании теста, вы взбиваем желтки, и белки отдельно. Причем взбиваем белки в пышную пену и порциями вводим в тесто.

Уверена, вам понравятся такие быстрые тонкие блинчики на молоке. Так как их можно фаршировать любой начинкой.

Можно свернуть трубочкой, конвертом, или сделать «мешочек» с начинкой. Или подать их с медом, вареньем, сгущенкой. Это хороший десерт и перекус. Да что там уговаривать, их нужно пробовать!

быстрые тонкие блинчики на молоке

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
25 мин.Печать
  • тонкие блинчики на молоке
    Отделяем желтки от белков. В отдельной посуде растираем желтки с сахаром.
  • 1

  • Вливаем половину молока.
  • 2

  • тонкие блинчики на молоке
    Всыпаем всю муку, взбиваем миксером или венчиком.
  • 3

  • тонкие блинчики на молоке
    Разбавляем густое тесто оставшимся молоком.
  • 4

  • Белки взбейте миксером со щепоткой соли в пышную пену.
  • 5

  • Порциями вводим взбитые белки и хорошо перемешиваем тесто, по консистенции оно похоже на растаявшее мороженое.
  • 6

  • Жарим на смазанной растительным маслом, разогретой сковороде.
  • 7

  • тонкие блинчики на молоке
    Жарим с одной и со второй стороны.
  • 8

  • тонкие блинчики на молоке
    Так пережариваем все блинчики.
  • 9


При желании, вы можете смазать каждый сливочным маслом, или фаршировать любой начинкой. А потом обжаривать на сливочном масле с двух сторон.

По вкусу они нежные и бархатные. Рекомендую попробовать, уверена, вся ваша семья останется довольна. Рецепт действительно стоящий. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности