Блины с отварной свининой и жареным луком: пошаговый рецепт

Порадуйте своих родных и друзей блинчиками фаршированными отварным мясом свинины. Тонкие блины на молоке и много вкусной и сочной начинки, никого не оставят равнодушным.

Всем привет. Сегодня готовлю блины со свининой. Рецепт пошаговый с фото проверен годами и временем. Блинчики получаются тонкие, а мясная начинка сочная.

Начинка для блинов из отварной свинины готовится очень просто. Я не делаю ее из фарша, а готовлю из заранее отваренного мяса. Пропускаю его на мясорубку, можно сделать это несколько раз для более однородной консистенции.

А чтобы мясная начинка не была сухой, я вливаю в нее бульон, в котором варилось мяса. Для яркого вкуса и аромата всыпаю черный молотый перец, и делаю фарш чуть солоноватый. Соединяю с обжаренным на сковороде луком, и сочная мясная начинка для блинчиков готова. Их можно фаршировать разными начинками, нам еще нравится из ветчины и твердого сыра.

Можно добавить свежую зелень по вкусу и желанию, здесь подойдет петрушка и укроп, а если любите, можно добавить кинзу. Подаю их разогретыми и обжаренными с двух сторон на сливочном масле.

Блины фаршированные отварным мясом свинины пропущенным через мясорубку, подойдут для будней и праздников. Они случат и как основное блюдо, и в качестве перекуса. Можно брать с собой на работу, отлично «уходят» со сладким чаем. Очень сытно и вкусно.

Блины с отварной свининой и жареным луком

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Приготовим тесто. В миску вбиваем 3 яйца всыпаем сахар и соль.
  • Перемешиваем венчиком или миксером, вливаем половину молока. Молоко можно брать магазинное, или домашнее.
  • Всыпаем просеянную муку, я взяла 200 грамм. Если тесто будет очень жидким, можете еще добавить грамм 20.
  • Хорошо взбиваем тесто, чтобы разбить комочки, и вливаем остальное молоко.
  • Оставим на 10 минут на столе, затем перемешайте и влейте 4 ложки масла.
  • Жарим на разогретой сковороде смазанной маслом (для первого блина).
  • Обжариваю с двух сторон до зарямянивания.
  • Складываю стопкой один на один.
  • свинина вареная в бульоне
    Заранее отварила мясо в подсоленной воде, можно добавить лавровый лист и перец горошком.
  • Макароны по флотски с вареным мясом
    Остужаем мясо и пропускаем через мясорубку.
  • Макароны по флотски с вареным мясом
    В сковороду вливаем 2 ложки растительного масла, разогреваем, и высыпаем лук, нарезанный кубиками.
  • Соединяем жаренный лук и фарш, перчим по вкусу, продуем, и солим при необходимости.
  • На край блина выкладываю столовую ложку начинки.
  • Подворачиваю край.
  • Затем подворачиваю с двух сторон, что-то вроде конвертика получается.
  • И скручиваю изделие.
  • Так фарширую все блины свининой.
  • Можно подавать к столу. Обычно я обжариваю их на сковороде в сливочном масле с двух сторон.

Также блинчики фаршированные отварной свиной можно замораживать в морозилке, они сохраняют свой вид и форму. Или кушать в свежем виде. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности