Блинчики Трио с тремя начинками: маком, вишней и творогом

Всем привет! Сегодня хочу предложить приготовить блинчики с маком, вишней и творогом. Это отличный десерт и перекус, очень ярко и красиво смотрится на столе. Сам вид вызывает аппетит, а вкус «радует вкусовые рецепторы», разнообразным количеством начинки.

Обычно сначала я готовлю тонкие блинчики, а потом фарширую налисники сиром, маком и вишнями. Вишню можно брать в собственном соку, или сварить замороженные без косточек вишни с крахмалом, так начинка будет стабильной, и не будет вытекать.

Творог берите домашний или магазинный. Измельчите его блендером в сырковую массу. Но как вариант, можно взять в магазине сырковую массу с ванилью и сахаром. Есть даже с изюмом.

Блины трио с тремя начинками очень любят и дети и взрослые, они и яркие и вкусные, если есть желание, можете приготовить. Это очень вкусно, особенно со сметаной!

Сами блинчики получаются тоненькие, которые выпекаются на сковороде меньшего и большего диаметра. Жарим 12 маленьких и 4 больших блина. В них мы и будем заворачивать по 3 шттучки.

• 
  100 грамм мака залейте 150 мл. молока, всыпьте 2 столовых ложки сахара.
• 
  Перемешиваем, и провариваем на огне 15 минут помешивая, отставляем и остужаем.
• 
  Перебиваем мак блендером.
• 
  К 150 граммам творога добавьте 1.5 ст. ложки сахара или пудры, перемешайте.
• 
  В миску вбейте 2 яйца, соль и сахар. Хорошо смешайте венчиком. Влейте половину молока.
• 
  Всыпьте муку, перемешайте. Тесто будет густое.
• 
  Разбавьте тесто оставшимся молоком, влейте растительное масло. Дайте постоять 10 минут на столе.
• 
  Поджарю 12 маленьких блинчиков, и 4 на сковороде диаметром побольше. Остужу их.
• 
  Намажьте на маленький блинчик маковую начинку. Сверните трубочкой.
• 
  Намажьте маленький блинчик творожной начинкой, скрутите трубочкой.
• 
  Разложите вишню в собственном соку на блин и заверните.
• 
  На большой блинчик выложить 3 маленьких с начинкой пирамидкой. И скрутить.
• 
  Нарезать наискось или пополам.
• 
  Подавать к столу присыпав сахарной пудрой и полив сметаной.

Можно радовать семью на выходные или праздники, например, на праздник Масленица, как сладкое дополнение к чаю, они отлично подойдут.

Можно взять на работу в качестве перекуса. Подавать их вместе с соусом из вишни, сгущенкой, сметаной или растопленным шоколадом, присыпав орешками, как вариант! Это будет мега десерт!