Бархатные блинчики на молоке с кипятком без соды

Всем привет. Сегодня приготовим с вами вместе бархатные блинчики на молоке с кипятком без соды. Они получаются мягкие и вкусные, и как нельзя лучше годятся для фаршировки.

По вкусу они нежные и бархатистые. Отличный вариант к чаю или кофе для перекуса, или как вариант начинить их сладкой начинкой. Я подаю с медом и со сгущенкой.

Сахар в тесто обязателен, так вкус получается контрастным, единственное, можно чуть меньше всыпать, и для аромата можете добавить пакетик ванильного сахара.

Молоко беру магазинное коровье 2.5% жирности. Можно взять деревенское молоко. Муку обязательно просеиваю. Яйца беру крупные. Воду использую, крутой кипяток.

Сковорода у меня 24 см. диаметром. Из указанного количества продуктов вышло 18 блинов, учитывая диаметр моей сковороды. Вроде все обсудили. Можно приступать к приготовлению. Сковороду берите блинную или обычную, разогрейте ее перед выпечкой и смажьте растительным маслом.

Мне очень нравятся блины на молоке и кипятке, уверена, понравятся и вам. Готовить их проще простого.

Бархатные блинчики на молоке

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
25 мин.Печать
  • Бархатные блинчики на молоке
    В миску вбиваю 3 яйца, солю и добавляю сахар.
  • 1

  • Бархатные блинчики на молоке
    Взбиваю венчиком, у меня электрический.
  • 2

  • Бархатные блинчики на молоке
    Вливаю все молоко. У меня холодное. Из холодильника.
  • 3

  • Бархатные блинчики на молоке
    Всыпаю все сразу просеянную муку.
  • 4

  • Бархатные блинчики на молоке
    Взбиваю венчиком до однородного состояния.
  • 5

  • Бархатные блинчики на молоке
    Чайник только вскипел, продолжая взбивать, вливаю кипяток.
  • 6

  • Бархатные блинчики на молоке
    Вливаю растительное масло. Можно взбить еще раз пару минут. Я использую венчик, но можно миксером.
  • 7

  • Бархатные блинчики на молоке
    Жарю на разогретой сковороде. Смазываю ее растительным маслом.
  • 8

  • Бархатные блинчики на молоке
    Переворачиваю и жарю на среднем огне со второй стороны. Тесто перемешиваю каждый раз перед тем как налить на сковороду.
  • 9

  • Бархатные блинчики на молоке
    Так пережариваю все блины. Подаю в теплом виде.
  • 10


Их можно фаршировать мясом и заморозить. Они эластичные и не рвутся при наполнении. Рекомендую вам этот рецепт.

Уверена, он приготовится, особенно на праздник Масленицы, и в будни, когда захочется блинов. Приятнейшего аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности