Желейный торт Битое стекло со сметаной: рецепт пошагово

Всем привет. Одним из наших любимых десертов, вот уже много лет, является торт битое стекло, который мы заливаем сметанным кремом. Отличный легкий десерт от которого все гости в восторге.

Скажу более, желейный торт битое стекло со сметаной, рецепт которого представлен, обожают наши дети. И всегда просят приготовить на праздники. Например, мы готовим каждый год на день рождение, и новогодние праздники.

Считаю десерт зимним, больше, чем летним. Хотя летом, тоже отлично уходит. Он яркий и красивый. Именно кубиками разноцветного желе и делают его похожим на битое стекло. На белом фоне это смотрится замечательно.

Можно брать желе разного цвета, или приготовить его из компота. Но мы предпочитаем из пачек, там и цвета ярче, и вкус более насыщенный.

Дополнительно я еще кладу по ложечке желатина в него, чтобы при застывании оно было плотным, иначе оно не такое плотное как мне хочется.

Для заливания и формирования торта из желатина и сметаны нужна либо глубокая миска, либо форма. Она может быть плоская или продолговатая. В общем, любая. Можно ее выстелить пищевой пленкой, или опустить в горячую воду. Чтобы вынуть холодный десерт.

Для сметанного крема заливайте желатин либо молоком, либо водой, а потом подогреете помешивая, чтобы растворить крупинки. Остудите массу, и лишь после добавите сахар и сметану, и хорошо перемешаете.

В процессе приготовления нет ничего сложного. Кстати, дорогие друзья, можете вместе с разноцветными кусочками, добавить кусочки печенья, ломтики бисквита, кусочки печенья орео, или крекер с маком. Чтобы разнообразить вкус и вид.

• 
  Смотрите, чтобы было слаще, можно добавить дополнительно сахар и желатин.
• 
  Высыпаю сухую смесь из пакетика, кладу 1-2 ложки сахара, и ложку желатина. И так, в каждую. Развожу все согласно инструкции, при этом, не увеличиваю количество воды.
• 
  Все перемешиваю, и заливаю в миски, или тарелки.
• 
  Теперь займемся сметанным кремом.
• 
  Залейте желатин небольшим количеством воды или молока, оставьте на 15 минут. Затем всыпьте массу в горячее молоко, но не кипятите молоко. Перемешайте, чтобы растворить комочки.
• 
  Всыпьте ванильный сахар, и обычный сахар. Все перемешайте. После остывания, добавьте сметану.
• 
  На дно выливаем немного белой массы.
• 
  Затем кубики разноцветного желатина. Следовательно желе должно застыть в холодильнике, и затем нарезаем его кубиками.
• 
  Чередуем слоя разноцветных кубиков заливая их белым сметанным кремом.
• 
  И так до верху, чтобы все было красиво. Накрываем и ставим в холодильник на ночь.
• 
  Затем погрузите миску на 3 секунды в горячую воду, или обдуйте феном, и переверните, он хорошо извлекается из формы, только не перестарайтесь с теплом, иначе все потечет.

Наверное его многие готовили, знают как делать и умеют. Но если вы не знаете, пользуйтесь рецептом с удовольствием, и радуйте своих родных!