Винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами: рецепт

Всем привет! Дорогие читатели, и друзья. Сегодня готовим отменную закуску, она состоит из кислых и отварных овощей. Раньше ее готовили на праздники, в далекие времена. Наши бабушки и дедушки. Сейчас актуальны свежие салаты или майонезные.

Но рецепт винегрета с квашеной капустой и солеными огурцами с фасолью, актуален в пост или для разнообразия меню повседневности. Овощи очень полезны для желудка и кишечника. Плюс это еще и ярко, и очень вкусно.

Заправляют винегрет растительным маслом, что делает его еще вкуснее, особенно, если оно ароматное, настоящее. Я покупаю масло на рынке, готовят его в масло цехе, из жареных семечек.

Итак, перейдем к составу и самим овощам! Морковь и свеклу можно отваривать или запекать. Фасоль брать как консервированную из банки, так и отварную. Я ее заливаю водой с вечера, а утром отвариваю до готовности.

Картошку можно класть, или не класть, по желанию. Заправляют винегрет не только растительным маслом, но и кладут горчицу с соком лимона, соевый соус и черный перец. Все эти продукты прекрасно обогащают вкус любимого блюда.

Присыпаю зеленью и подаю. Можно кушать с кусочком черного или белого хлеба, и больше ничего и не нужно!

винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
55 мин.Печать
  • фасоль отвариваем
    Фасоль залить водой с вечера, Утром слить, и залить новой. Отварить до готовности.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Отварите до готовности картофель, свеклу и морковь. Морковь и свеклу лучше варить отдельно, чтобы они не окрасились. Подготовьте кислые огурцы и квашеную капусту.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Красную свеклу нарежьте кубиками.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Морковь нарезаем кубиками.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Огурчики и картошку, тоже кубиками.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Кладем все в миску, всыпаем отварную фасоль.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Всыпаем квашеную капусту.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Заливаем маслом, специи и соль по вкусу. Лимонный сок и горчица по желанию.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Все перемешиваем, и салат готов к употреблению.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Подаю его присыпав зеленью, можно порционно, можно в тарелочке.
  • винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
    Вот такой яркий и красивый вышел салатик. И к тому же, очень вкусный.

Он отлично хранится в холодильнике. Подать можно к любому блюду, или кушать как самостоятельное! Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 1
  1. Илья Иванов

    Классический винегрет будет самым вкусным!) Проверено не раз.Давненько не делали, надо это дело исправить)) :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности