Всем привет. Сегодня хочу предложить вашему внимаю рецепт тыквенного пирога. Сейчас осень, время сбора тыквы, и самое время подумать о том, чтобы приготовить вкусненький десерт. Этот выпечка отлично подходит к чаю и кофе.
Нежный и мягкий, неповторимый вкус и аромат мало кого оставит в стороне. Структуру вы можете увидеть на фото. Присыпаем его сахарной пудрой, и подаем к столу.
Тыквенный пирог в духовке выпекается около 1 часа, затем даем ему остыть, и нарезаем. Готовим на основе пюре. Для этого овощ порезать на кусочки, и отварить в воде. Выловить кусочки, и измельчить их блендером или толкушкой для картошки в пюре.
Таким образом, у вас получится основа, пюре для каши или пирога. Отличный способ сохранить овощ. Но его долго в холодильнике хранить нельзя, только лишь в морозилке, так как оно испортиться.
Для вкуса в выпечку можно класть цедру апельсина или лимона, и любые специи, которые вам нравятся. Если хотите приготовить что-то вкусное к чаю, то обязательно сделайте.
- Тыква 500 гр.
- Мука пшеничная 350 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 230 гр.
- Кориандр ½ ч. ложки
- Масло растительное 30 гр.
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Уксус столовый 9% ½ ч. ложки
- Лимон 1 шт.
-
Подготавливаем ингредиенты. -
Первым делом забьем яйца в миску. -
Насыплем сахар. -
Взбиваем всю эту массу. -
Добавим тыквенное пюре. -
Нальем 30 грамм растительного масла -
Хорошо все перемешиваем. -
Просеиваем муку и добавляем ее в миску. -
Погашаем соду уксусом. -
Перемешиваем все это до консистенции густой сметаны. -
Добавляем корицу. -
Потрем цедру лимона на терку, предварительно обдав его кипятком и потерев твердой стороной губки. -
Снова перемешиваем. -
Оставляем тесто на 10 минут. А в это время смазываем формочки маслом. -
По прошествии срока наливаем тесто в форму. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. -
Вот такими получились наши пироги. Выпекали мы их 50 минут, но все зависит от вашей духовки.
Хранить лучше в холодильнике, если сразу не съели. Он вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
