Суп с кускусом — вкусный пошаговый рецепт

Всем привет. Обычно, я готовлю овощной суп с кускусом, или с курицей, на курином бульоне. У меня его очень любят дети. Но сегодня решила для них приготовить диетический суп с кашей кус кус.

Муж у меня любит его с черным хлебом и копченым салом, а я с отварным яйцом. В целом, это быстрое первое блюдо к обеду. Если вы не пробовали, советую приготовить.

Также его можно подать со сметаной и свежей зеленью. Отлично к нему сделать овощной салат из помидор и огурцов. В нашей семье его обожают, как и суп с зеленым горошком и кукурузой.

Кус кус — это пшеничная крупа, которая служит основой для многих блюд. Ранее ее готовили из проса, а в наше время из манной крупы, получаемой из твердых сортов пшеницы.

Суп с кускусом

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
55 мин.Печать
  • Картофель очищаю, нарезаю кубиками, промываю 2 раза проточной водой, чтобы смыть крахмал. Завиваю водой, ставлю на огонь, кладу лавровый лист и перец.
  • 1

  • На растительном масле обжариваю лук кубиками, и морковь тертую на терке.
  • 2

  • Всыпаю зажарку в суп, и варю до готовности картошки. Время варки зависит от сорта картофеля. Солим по вкусу.
  • 3

  • Затем всыпаю кус кус, если хотите суп погуще, то всыпайте больше крупы.
  • 4

  • Варю пару минут с момента закипания, добавляю зелень, перемешиваю, варю еще минуту и выключаю огонь.
  • 5

  • Отставляю кастрюлю с плиты, прикрываю крышкой, и даю настояться 5 минут.
  • 6

  • Разливаю по тарелкам, и подаю к столу. Вкусно со сметаной!
  • 7


Если вы хотите приготовить простой постный суп, то этот вариант для вас. Подходит для диеты, поста, и для детского меню. Изначально варила для детей, а теперь вся семья полюбила! Продуйте!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга Парфенова

    Не пробовала готовить такой супчик, очень интересно какой он на вкус.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности