Сочная Пастрома из куриного филе в духовке

Всем привет! Пасторма, мясной деликатес, закуска родом из европейской кухни. Готовят ее из куриного или свиного мяса. Можно сделать из говядины.

Это отличная мясная нарезка к празднику, или отличная закуска. Ее можно использовать для бутербродов, салатов, тостов, для приготовления солянки и яичницы.

Каждая хозяйка, при желании, может приготовить пасторму в домашних условиях. Сегодня предлагаю приготовить пастрому из куриного филе в духовке с добавлением специй. По вкусу мясо нежное и сочное.

Мне еще нравится буженина из свинины, я тоже мариную мясо и запекаю в духовке, подаю на праздничный стол как мясную нарезку. Только курицу или свинину выбирайте охлажденную и свежую. В идеале, это может быть домашняя курица или свинина.

сочная пастрома из куриного филе в духовке

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Подготовим все ингредиенты. Грудку ополосните водой.
  • 1

  • Воду комнатной температуры влейте в миску и всыпьте соль, перемешайте, чтобы растворить. Погрузите грудку в соленую воду. Оставьте в растворе на 1.5-2 часа.
  • 2

  • Добавляем специи, мед, лимонный сок и растительное масло в миску.
  • 3

  • Хорошо все перемешиваем.
  • 4

  • Грудку вынуть из раствора, хорошо обсушить бумажным полотенцем. И сложить одну на одну, широкую часть на узкую.
  • 5

  • Связываем нитками, но это не обязательно.
  • 6

  • Промазываем со всех сторон маринадом и оставляем на пару часов мариноваться, или на ночь, но тогда накройте и уберите в холодильник.
  • 7

  • Затем помещаем на фольгу на противень. Верх рулета смажьте растительным маслом. Запекаем 25-30 минут при 200 градусах. Следите чтобы не сгорел.
  • 8

  • Можно выключить духовку, и оставить мясо в духовке до остывания. Затем остудить и нарезать на кусочки.
  • 9


Такой мясной куриный рулет можно готовить для бутербродов, для салатов и на праздничный стол. Пробуйте этот простой рецепт. Всем приятнейшего аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 2
  1. Ирина

    Готовила свинину по похожему рецепту, а вот куриное филе таким образом еще ни разу не запекала. Спасибо, идея очень понравилась :idea:

    1. admin (автор)

      Куриная тоже вкусная, главное что все просто, и не сложно!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности