Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить просто и нежный салат с жареными шампиньонами и курицей слоями. Готовить его несложно.
Он станет отличным дополнением в будни или на праздничный стол, как и гнездо глухаря. Грибы можно брать любые, но я предпочитаю шампиньоны. Курицу можно использовать как вареную, так и копченую.
Но особую сочность и пикантность блюду придает хрустящий салат айсберг и свежие помидоры. Слоеный салат нежность с курицей и жареными грибами улетает со стола, как только его попробуют.
Вкус у него сбалансированный, плюс, он сытный. Готовлю его в продолговатой посуде, чтобы смотрелся красивее.
Салат айсберг в блюде можно заменить пекинской капустой, и еще дополнить его свежим огурцом (по желанию).
- Куриная грудка 300 гр.
- Шампиньоны свежие 300 гр.
- Помидор 300 гр.
- Салат Айсберг 200 гр.
- Майонез столовый молочный 150 гр.
- Твердый сыр 70 гр.
- Чеснок 20 гр.
- Соль 5 гр.
- Перец чёрный молотый 2 гр.
- Масло растительное 2 ст. ложка
- Укроп 7 гр.
-
Жарим грибы сначала на сухой сковороде, затем жарим подливы масла до готовности. -
Отвариваю курицу в подсоленной воде, остужаю и разбираю на волокна. -
Нарезаю полосками томаты удалив середину. -
Нарезаю салат айсберг. -
Выкладываю капусту и остывшие грибы, смазываю майонезом. В майонез выдавала чеснок. -
Затем курица и помидор, снова майонез. -
Сверху натираю твердый сыр и присыпаю порезанным укропом. Можно подавать к столу!
Именно капуста и томат добавляют ему свежести. Попробуйте, вам понравится.
Заранее готовить не рекомендую, лучше заранее пожарить грибы и отварить курицу, а собрать блюдо в день подачи. Всем приятного аппетита!
