Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и жареными грибами

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить салат гнездо глухаря с курицей и грибами к праздничному столу. Он шикарно смотрится на любом столе. Будь-то в праздники или будни, съедается до крошки.

Наверное многим этот рецепт знаком, разница лишь в том, что кто-то добавляет копченую курицу, кто-то вареную, кто-то жарит грибы, кто-то выкладывает маринованные.

А еще, можно готовить салат Гнездо глухаря слоями, а можно все перемешать, оформить горкой на блюде и украсить картофелем. Украшают картофелем пай — это такая разновидность картошки фри, которую легко приготовить в домашних условиях.

Выглядит закуска очень красиво и празднично, как и рыбки в пруду. Все продукты, которые используются, простые и доступные. Грибы можно использовать лесные, или пожарить шампиньоны.

Украсить и оформить гнездышко можно укропом или петрушкой, это будет имитация зеленой травы. Если нет перепелиных яиц, можно поместить куриные, только купить небольшого размера.

салат гнездо глухаря с курицей и грибами

Шаги
50 мин.Печать
  • картофель
    Очищаем картошку, трем на терке для корейской моркови. Заливаем водой, промываем, и еще несколько раз заливаем и промываем, чтобы убрать крахмал. Обсушиваем на бумажном полотенце.
  • 1

  • картошка пай
    Обжариваем небольшими порциями, в один слой на сковороде, помешивая.
  • 2

  • картошка пай
    Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  • 3

  • курица
    Куриную грудку или окорочок, отварить в подсоленной воде, остудить и порезать.
  • 4

  • грибы
    Грибы обжарить с луком, на растительном масле до готовности, остудить.
  • 5

  • Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и грибами
    Первый слой салата курица, майонез.
  • 6

  • Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и грибами
    Затем отварная тертая морковь, майонез.
  • 7

  • Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и грибами
    Сверху выкладываем грибы.
  • 8

  • Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и грибами
    Яйца сваренные крутую, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков, на грибы выкладываем тертые белки. Сетка из соуса.
  • 9

  • Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и грибами
    В центр блюда помещаем желтки и делаем небольшое углубление.
  • 10

  • Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и грибами
    По бокам размещаем картофель, желтки остаются открытыми.
  • 11

  • Слоеный салат Гнездо глухаря с курицей и грибами
    Размещаем веточки укропа, и в углубление из желтков, помещаем вареные перепелиные яйца. Даем пару часов пропитаться, и подаем к столу.
  • 12


После приготовления уберите в холодильник или прохладное место на несколько часов, чтобы блюдо пропиталось, и подавайте к столу.

Для свежего вкуса, можно выложить слой порезанного свежего огурца, или заменить кислым. В целом, можно добавлять и убирать слои. Салат Гнездо глухаря, классика на новогоднем столе, многие его любят, и готовят каждый год. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности