Слоеный салат Грибная поляна с курицей и шампиньонами

Всем привет! Салат Грибная поляна с курицей и огурцом очень эффектно смотрится на любом праздничном столе, как и гнездо глухаря. Закуски много, выглядит она красиво, и непременно поразит своим видом и вкусом ваших родных и гостей.

Слоеный салат Грибная поляна с курицей и шампиньонами можно делать с лесными грибами лисичками или опятами, или замариновать купленные в магазине свежие шампиньоны. А также, купить уже готовые маринованные в банках грибы. Мне просто нравятся шампиньоны, так как у них красивый вид. И они хорошо смотрятся.

Огурец, по возможности, берите свежий, если такого нет, замените консервированным (маринованным или кислым). Курицу можно использовать копченую, кстати, салат лесная поляна с копченой курицей очень вкусный. Или отварить ножку, филе, бедро, в подсоленной воде.

Наличие свежей зелени обязательно. Отлично будет украсить кудрявой, или обычной петрушкой, а также укропом и зеленым луком для красоты.

• 
  Форму разъемную, для выпечки, застилаем пищевой пленкой. Выкладываем грибы, слив с них маринад. Выкладываю ножками вверх плотно друг к другу.
• 
  Затем помещаю кудрявую петрушку между грибами, и порежем укроп и петрушку с зеленым луком. Слой смазываем майонезом.
• 
  Натираю на терке твердый сыр, и смазываю майонезом.
• 
  Натираю и распределяю отварную морковь слоем, покрываю майонезом.
• 
  Нарезаю кусочками отварную куриную грудку и размещаю слоем. Смазываю майонезом.
• 
  Затем нарезанный или натертый соленый или свежий огурец. Картошку натираю, смешиваю с измельченным укропом и майонезом. И наносим слой сверху. Затяните пищевой пленкой.
• 
  Убираю на ночь в холодильник. Или на 2 часа. Переворачиваю форму на тарелку. Снимаю пищевую пленку.
• 
  Все слои уплотняем, тогда можно будет нарезать как торт, кусочками, и подавать порциями.

Выходит много салата, так как и продуктов у нас было использовано много. Но если всем нарезать и распределить, примерно порций 5-6 выйдет попробовать каждому.

Пропитанный салат, красиво оформленный и поданный, украсит любой стол. Можно его размещать на листья салата, если есть. Яркий и эффектный вариант для праздника, рекомендую.