Сливочное масло с чесноком и зеленью — рецепт

Всем привет. Давайте приготовим зелёное чесночное масло, которое отлично подходит для бутербродов, молодой картошки и овощей. Масло можно готовить не только с чесноком, но и ароматными травами.

Из трав можно взять ваши любимые, например, укроп или петрушки, многие любят кинзу и базилик, а также розмарин. Отлично выходит именно со свежей зеленью. только ее нужно вымыть, и просушить, чтобы в масле не было воды.

Хранится сливочное масло с чесноком и зеленью в морозилке, и используется при необходимости.

Чаще всего использую его для бутербродов с черным хлебом, или намазать кусочек теплой пышной лепешки, как и сало с чесноком, или для картошки, получается вкусно. Можно использовать для рыбы, мяса или овощей.

При приготовлении все продукты и специи кладите по вкусу, черный перец замените белым, а чеснока можно взять больше или меньше. Масло использую мягкое 82.5%, заранее выньте его из холодильника чтобы оно размягчилось.

сливочное масло с чесноком и зеленью

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Подготовьте продукты, укроп вымойте и просушите.
  • Размягченное масло помещаем в миску, нарезаем укроп мелко.
  • Смешиваем укроп, соль, сок лимона, и специи, и перемешиваем масло. Пробуем на соль, если нужно добавляем.
  • На доску застелить пищевую пленку, выложить масло.
  • Сформировать продолговатую форму, и завернуть в пленку, как конфетку.
  • Связать края нитками, и отрезать концы.
  • Помещаем в морозилку на 1 час, чтобы оно подмерзло.
  • При необходимости, вынимаем, и нарезаем, используем. Скажу по секрету, очень вкусно добавить в вареную молодую картошку.

Чудесный и ароматный продукт, всегда в моей морозилке, использую и зимой и летом. В морозилке вкус чеснока становится не таким ярким, после заморозки, но аромат сохраняется. Приятного аппетита!

 

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Алла

    Аромат будет просто потрясающий…хоть на бутере, хоть с картошечкой.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности