Сало с чесноком и зеленью перекрученное через мясорубку

Всем привет. Предлагаю сегодня приготовить паштет из сала с чесноком и укропом. Которым можно смазывать кусочки черного или белого хлеба. Это вкусная намазка из сала по-украински, подойдет с борщу, или любому другому первому блюду.

Можно намазать и подать к завтраку, очень хорошо с чаем или кофе, когда совсем ничего нет на завтрак, и некогда готовить. Или может послужить отличным перекусом.

Сало с укропом и чесноком хорошо хранится в холодильнике, но в сухой и чистой таре, с герметичной крышкой. У меня оно стоит дней пять, и сразу расходится. Много делать не советую, но если сделали много, можно часть переместить в морозилку, потом доставать при необходимости.

Многие перекручивают жир, но я больше люблю свиное сало с чесноком и зеленью, перекрученное через мясорубку. Пошаговый фото рецепт размещаю ниже.

Из специй люблю черный молотый перец, но можно класть и красный перец, или ваши любимые специи по вкусу. Готовится очень просто, вкус и аромат яркий, главное блюдо сытное, и подходит на холодную пору года.

Но и летом, у нас тоже актуально, в качестве перекуса, например, когда некогда готовить. Летом часто заняты, то консервация, то сад и огород. Поэтому, отлично уходит со свежим огурцом или помидором.

Закуска всегда востребована и актуальна на нашем столе, чтобы не покупать, приготовите самостоятельно в домашних условиях.

Сало с чесноком и зеленью через мясорубку

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
20 мин.Печать
  • зелень укроп и петрушка
    Нам понадобится зелень укропа и петрушки, если любите, берите кинзу. Можно взять немного зеленого лука.
  • 1

  • Сало с чесноком и зеленью через мясорубку
    Сало берите вкусное и толстое, не тонкое, так как нам нужно срезать шкурку, что мы и делаем. Сало берем соленое.
  • 2

  • Сало с чесноком и зеленью через мясорубку
    Нарежьте кусочки длинными полосками, или кусочками поменьше, чтобы удобно было перекручивать через мясорубку. Вымойте зелень, очистите чеснок.
  • 3

  • Сало с чесноком и зеленью через мясорубку
    Перекручиваем через мясорубку, подставив миску.
  • 4

  • Сало с чесноком и зеленью через мясорубку
    Перемешайте намазку, и попробуйте на вкус, если вам не достаточно чеснока, перекрутите еще. Добавьте черный молотый перец по вкусу. Поместите в баночку, закройте крышкой, храните в холодильнике.
  • 5

  • Сало с чесноком и зеленью через мясорубку
    Намазывайте на кусочки белого или черного хлеба.
  • 6

  • Сало с чесноком и зеленью через мясорубку
    С черным хлебом вкус более четче, слышен чеснок, а зелень отдаленно, но все гармонично и пикантно.
  • 7

  • Сало с чесноком и зеленью через мясорубку
    Можно намазать хлеб и подать к борщу, или супу, а также, кушать со свежими овощами.
  • 8


Блюдо подходит для повседневного рациона, на праздники, ясное дело, подавать не стоит. А вот для обычных будней, в самый раз. Пробуйте, и радуйте своих родных!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности