Штрудель с яблоками и клюквой

Всем привет! Мы готовим вкусную домашнюю выпечку, присоединяйтесь. Обожаю штрудель с яблоками и клюквой. Ягоды брала замороженные. Яблоки кисло-сладкие. К чаю и кофе супер десерт.

В начинку можно класть измельченное печенье, чтобы вбирало в себя яблочный сок при выпечке. И, например, изюм и орехи. Можно даже сухофрукты. Получается корочка такая хрустящая, а внутри сочная и ароматная начинка.

Кстати, готовят из с вишней и шоколадом, и даже с рыбой и грибами.

У меня, к сожалению нет пошаговых фото теста, вспомнила уже на середине процесса, но все подробно рассказала в первом шаге. Готовится тесто совсем не сложно.

• 
  Просеиваем в миску муку, делаем углубление, вбиваем яйцо. Вливаем холодную питьевую воду, кладем соль. Замешиваем тесто. В конце вливаем масло растительное. Оно не будет липнуть к рукам. Оставьте его на 10 минут, тем временем подготовьте яблоки.
• 
  Тесто выньте, раскатайте в пласт квадратной формы.
• 
  На одну сторону поместите нарезанные кусочками яблоки и ягоды клюквы. Фрукты можно присыпать корицей.
• 
  Сверните его очень аккуратно в рулет. Делаем это двумя руками.
• 
  Можно сразу на пергаменте, так будет удобно переносить на противень. Признаться, мне было не удобно.
• 
  Выпекаю при температуре 190 градусов 40 минут. Вынимаю, щедро присыпаю сахарной пудрой.
• 
  Можно подавать в теплом или холодном виде.
• 
  Очень вкусно с шариком ванильного мороженого.

Мы его съели сразу, понравился всем. Прямо не  дождавшись полного остывания. Надеюсь десерт понравится и вам.