Вкусное шоколадное печенье, можно приготовить очень быстро и легко, а готовить просто. Готовила по книге "Несложно и вкусно". Этот рецепт, я посвящаю нашей, всеми любимой Ирочке (Ирушеньке). С днем Рождения Ирочка!!!
Ингредиенты для «Шоколадное печенье Брауни»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Маргарин (сливочный или масло сливочное) — 200 г
- Сахар — 250 г
- Ванилин (2 г или ванильный сахар — 2 ч.л.) — 2 пакет.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Шоколад темный (шоколадный порошок) — 5 ст. л.
- Миндаль (тертый) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5143.3 ккал |
белки 119.7 г |
жиры 287.9 г |
углеводы 522.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1285.8 ккал |
белки 29.9 г |
жиры 72 г |
углеводы 130.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.7 ккал |
белки 9 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Шоколадное печенье Брауни»:
-
1. Подготовим продукты. Я готовила 1/2 часть от рецепта.
Вместо шоколадного порошка добавила к 3 ст. л. какао, еще 1 ст. л. какао, получилось = 4 ст. л..
Вместо тертого миндаля, измельченный грецкий орех. -
2. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчаем до мягкой массы.
-
3. Два куриных яйца, вбиваем в большую миску.
Всыпаем 1 щепотку соли, сахар 125 грамм и ванилин 1 грамм. -
4. Выкладываем ореховую массу, перемешиваем и взбиваем венчиком до однородности.
-
5. Добавляем кусочки мягкого маргарина 100 гр., взбиваем блендером.
-
6. Смешиваем муку 125 грамм с какао-порошком 4 ст. л и разрыхлителем 5 грамм, перемешиваем.
-
7. Просеиваем в жидкую смесь мучную.
-
8. Замешиваем густое тесто
-
9. Духовой шкаф разогреваем до 200°С. В формочку (20*20 см), кладем пергаментную бумагу, смазываем ее сливочным маслом. Перекладываем тесто.
-
10. Мокрой ложкой или лопаткой равномерно распределяем тесто. Узор на тесте — это по желанию.
Перед выпечкой, я разрезала заготовку на кусочки, это для удобства, чтобы не переломать горячее печенье. -
11. Выпекать печенье в духовом шкафу (в середине при 180°С) примерно 25-30 минут. Проверяйте готовность сухой лучиной.
-
12. Затем корж остудить и нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники.
-
Остывшее кусочки брауни, можно обсыпать сахарной пудрой.
-
Удачной Вам выпечки!
-
1/2 часть рецепта:
—
Мука пшеничная — 125 г муки
Маргарин сливочный мягкий (или масло сливочное) — 100 г
Сахар — 125 г
Ванилин — 1 пакетик (или 1 г, или 1 ч. л. ванильный сахар)
Соль — 1 шепотка
Яйцо куриное — 2 яйца
Какао-порошок — 3 ст. л. +1 ст. л. вместо шоколадного порошка.
орех грецкий вместо миндаля — 50 г
Разрыхлитель — 5 г
