Салат Загадка для гостей с яичными блинчиками и курицей: рецепт

Всем привет! Предлагаю приготовить простое блюдо, которая выручит любую хозяйку на любой праздник или застолье. Готовить сегодня будем салат Загадка для гостей с яичными блинчиками и курицей. Рецепт с пошаговыми фото, я сегодня для вас подготовила. Он поможет вам все повторить.

Куриное филе для рецепта можно отварить до готовности, или пожарить на сковороде. Для этого нарезаем его как на отбивные, и жарим на сухой или слегка смазанной растительным маслом сковороде.

Все остальные продукты готовы к употреблению, только разве что поджарить яичные блинчики. Но с ними блюдо в разы вкуснее, чем с отварными яйцами. Заправляют сметаной или майонезом, можно заменить на йогурт без добавок.

Ингредиенты

Порции: –+

Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Молоко коровье 1 ст. ложка
Куриное филе 200 гр.
Огурец 1-2 шт.
Капуста пекинская 100 гр.
Майонез 2 ст. ложка
Соль 3 гр.
Перец чёрный молотый 1 гр.

Шаги

40 мин.Печать

Вбиваем в миску 2 яйца, добавляем молоко.
Соль, муку и немного черного перца.
Взбалтываем венчиком 2-3 минуты. Тесто на блины готово.
Жарим на сковороде, предварительно разогретой по 20 секунд с каждой стороны. Можно смазать сковороду растительным маслом.
Жарим с одной и второй стороны.
У нас получается 2 блина и еще, можно сказать, половинка.
Остужаем их, скручиваем все вместе рулетом, и нарезаем соломкой.
Курицу отварите или поджарьте, остудите, и нарежьте соломкой.
Капусту пекинскую, вы можете не класть, но она отлично разнообразит это блюдо. Я ее нарезаю соломкой, чуть примните руками.
Огурец вымыть, и нарезать соломкой.
Все продукты помещаем в миске, заправляем майонезом, пробуем на соль. По желанию перчим черным молотым перцем.
Украшаем мелко нарезанной зеленью, и подаем к столу.

Мне это блюдо нравится тем, что все можно заранее отварить и пожарить, а покрошить в день подачи. Поверьте, такая закуска вмиг улетит со стола, и гости будут в восторге. Приятного аппетита!