Всем привет! Салат виноградная гроздь с курицей один из моих любимых блюд на праздничный стол, очень люблю сочетание куриного мяса и кисло-сладкого винограда.
Для этого блюда можно купить виноград киш-миш, или любой темный, но лучше брать без косточек. Также я готовлю виноградный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами. Делается слоями, смазываем майонезом через слой или каждый слой.
Вы можете сделать майонез в домашних условиях, или купить в магазине. А также, экспериментировать, и смазать слоя йогуртом без добавок, или сметаной. Но честно, я предпочитаю майонез.
Нужно поджарить куриную грудку, или отварить, а также, можно готовить виноградную гроздь с копченой куриной грудкой. Отварить яйца вкрутую, подсушить грецкие орешки.
Выкладываем слои на блюде формируя виноград, лучше взять плоское блюдо или тарелку. Зеленые листья, это петрушка.
- Куриная грудка 300 гр.
- Сыр трердый 150 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Чернослив 70 гр.
- Грецкий орех 70 гр.
- Виноград 400 гр.
- Петрушка 10 гр.
- Майонез столовый молочный 3-5 ст. ложка
-
Куриное филе мелко нарезать и поджарить на сковороде. Это первый слой. -
Чернослив порезать и выложить слоем, если он твердый, то залить кипятком. -
Присыпаем грецкими орехами, чернослив. -
Слой майонеза, и слой тертого твердого сыра. -
Слой тертых яиц, хорошо все смазываем майонезом. -
Сверху украшаем виноградом, разрезав его пополам, и при необходимости, удалив косточки. Украшаем веточками петрушки. -
Дайте ему пару часов пропитаться, в холодном месте, и подавайте.
Закуска вкусная и эффектная, вызывает восторг у всех гостей, очень любят мои гости и родные, на новогодние праздники готовлю каждый год.
Салат виноградная лоза получается бесподобный, и съедается вмиг, особенно с копченой курицей, но скажу, что неплохо выходит и с отварной грудкой, или жареной. Можно варить окорочок, или бедро.
В майонез, при желании, можно выдавить немного чеснока, вкус будет пикантным.
Всем приятнейшего аппетита!
