Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить салат сугробы с куриной грудкой. Это поистине зимний вариант блюда. Продукты все простые и доступные, но на столе смотрится очень красиво.
Изюминка в том, что сверху украшаем половинками яиц, и посыпаем тертым твердым сыром на мелкой терке. Это имитация снега. Фаршированные яйца — это сугробы, а сыр — снег.
Готовиться салат снежные сугробы слоями, каждый промазываем майонезом, то есть, делаем сеточку. Чтобы не приминать слоя. В итоге, получается воздушное блюдо.
Подходит для праздничного стола, как хороший бюджетный вариант салата. Сытный и вкусный салат сугроб готовлю каждый год, всем нравится, как и варежка Деда Мороза. Вообще, стараюсь сделать «богатый» и красивый стол, готовя разные салаты и блюда.
- Куриная грудка 300 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 200 гр.
- Майонез столовый молочный 100 гр.
- Соль 2 гр.
- Перец чёрный молотый 2 гр.
-
Отваренные вкрутую яйца разрезаем пополам. Вынимаем желток в миску.
-
Добавляем соль, перец, немного чеснока по желанию, и майонез. Перемешиваем массу.
-
Фаршируем массой половинки белков.
-
Лук очищаем и нарезаем, обжариваем до зарумянивания на сковороде, влив ложку растительного масла.
-
Филе курицы отварите, остудите и порежьте кусочками.
-
Картофель отварите и очистите. Первый слой — это тертый картофель, и сетка из майонеза.
-
Далее тертая отварная морковка, майонезная сетка.
-
Далее слой порезанного кубиками куриного филе, майонез, и жареный лук.
-
Сверху выкладываю половинки яиц, наношу майонез, и размазываю кисточкой по поверхности яиц.
-
Присыпаю тертым твердым сыром. Сыр натираю на мелкую терку.
-
Сбоку украшаем блюдо укропом или петрушкой, можно оставить без украшения. Даю час пропитаться, и подаю к столу.
Какой салат классный! Спасибо! Зимняя тематика сейчас актуальна)
Да, новогодняя тематика сейчас актуальна!