Всем привет! Сегодня готовлю салат с копченой колбасой и помидорами и кукурузой, очень сытный и простой на каждый день, или на любой праздник. Все порезал, смешал и готово. Очень люблю такой вариант, когда гости на пороге.
Готовить можно с копченой колбасой и с варенкой, и даже сосисками. В этом варианте я решила смешать два вида колбасы, копченую и варенку, получилось отлично!
Свежие овощи придают освежающий вкус и приятные нотки, но изюминкой данного блюда, являются нежные яичные блинчики, которые послужат заменой отварным яйцам. Что долго рассказывать, рекомендую попробовать.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крахмал картофельный 1 ст. ложка
- Майонез столовый молочный 1 ст. ложка
- Огурец 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Кукуруза 100 гр.
- Колбаса 200 гр.
-
Смешиваем в миске яйца, крахмал и майонез (2 яйца, 1 ложка крахмала, 1 ложка майонеза, соль по вкусу), жарим блины как обычные. Получается 3-4 шт. Остужаем. -
Сворачиваем все вместе в рулет и нарезаем мелкой соломкой. -
Нарезаю 2 вида колбасы, вы можете взять только копченую. Тоже соломкой. -
Добавляю кукурузу, помещаю все продукты в миску. -
Нарезаю соломкой свежий огурец. -
Заправляю либо домашней сметаной, либо майонезом, соль и перец по вкусу. -
Подаю к столу. Все очень просто и быстро.
Любую зелень добавляйте по вкусу и желанию, если у вас есть в наличие, она освежит блюдо еще больше. Можно выдавить через пресс немного чеснока.
Как всегда соль и перец по вкусу, но я не солю, чтобы не стек. Приятного аппетита!
Никогда не слышала об этом салате. Классно что все понятно как делать. Спасибо автору
Столько рецептов сейчас, что удивляешься)))