Салат Калейдоскоп с курицей и кукурузой

Всем привет. К праздничному столу предлагаю приготовить салат калейдоскоп с курицей и кукурузой без майонеза. Готовлю его на большой плоской тарелке, заправляю и перемешиваю уже при гостях.

Большой плюс в том, что его получается много, он подходит для большой компании. Блюдо сытное, но в то же время свежее, за счет входящих в состав огурца и сладкого перца.

Куриную грудку для него можно отваривать или запекать, не менее вкусно получается с копченой. Готовить можно с отварными яйцами, без яиц, или приготовить омлет из яиц, и мелко его нарезать, вкус будет необычный, но интересный.

Вместо майонеза заправка состоит из сметаны, чеснока, соли и перца. Можно добавить немного горчицы для пикантности. Или приготовить для заправки домашний майонез, но поверьте, ничего страшного не случиться, если вы добавить купленный в магазине соус.

Выглядит очень красиво, особенно на праздничном столе, как и салат радуга, за счет того что он многокомпонентный, он яркий и сырный. Салат калейдоскоп можно готовить с морковью по корейски, выложив ее горочкой рядом с другими продуктами. А также с сухариками, маринованными грибами и чипсами.

Каждый раз, разнообразя его продуктами, вы получается новый вкус закуски.

Рецепт салата калейдоскоп с овощами и курицей превзойдет все ваши ожидания, и понравится не только вам, но и вашим гостям.

• 
  Отварную грудку нарезаю полосками.
• 
  Измельчаю мелко зеленый лук.
• 
  Нарезаю сладкий перец кусочками, полосочками.
• 
  Измельчаю свежие огурцы.
• 
  Яйца вбиваю в миску, соединяю с молоком. Солю и перчу.
• 
  Жарю блинчики из яиц на сковороде с двух сторон.
• 
  Остужаю и нарезаю полосками.
• 
  Размещаю продукты на плоском блюде, курицу, омлет, перец.
• 
  Затем огурец, кукурузу. Присыпаю по краям зеленым луком, как бы очерчиваю продукты.
• 
  Сметану смешайте с чесноком выдавленным через пресс, посолите и поперчите.
• 
  В центр разместите соус.
• 
  Заправляйте и перемешивайте уже на столе, чтобы блюдо не стекло.

Простой набор продуктов делает закуску бюджетной, плюс сытной. Но и получается много, хватит накормить большую семью, и друзей.

Также, хочу отметить, что сладкий перец можно заменить на свежий помидор, или добавить другой продукт, если нет свежих овощей.

Всем приятного аппетита!