Рулетики из кабачков с творогом и чесноком: рецепт

Всем привет. Обожаю кабачки в любом виде, и в сезон стараемся вдоволь ими полакомиться, и попробовать разные рецепты. Один из моих любимых, рецепт рулетиков из кабачков с сыром.

Сочетание чеснока и солоноватого сыра делают закуску бесподобной. Она отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также, прекрасное самостоятельное блюдо. Особенно вкусно подовать рулетики из кабачков с творогом и чесноком со свежими овощами. Я люблю с салатом из томатов и огурцов.

Когда жареные кабачки приедаются, мы начинаем готовить кабачковые рулетики с творожной начинкой. Это украшение любого летнего праздничного стола, и украшение будней. А еще, это очень вкусно и красиво.

Вы можете использовать любой мягкий сыр, а также, домашний творог. Подходит пастообразный, но не зернистый, отлично будет если использовать домашний.

Пошаговый рецепт приготовления кабачковых рулетиков очень простой и доступный, вы сможете без особых навыков приготовить эту закуску в домашних условиях.

• 
  Подготовим все необходимые продукты. Делаю акцент на мягком и пастообразном твороге. Кабачки вымыть, и нарезать вдоль на тонкие длинные полоски. Приблизительно каждая полоска по 5 мм.
• 
  Обваливаю их в муке с двух сторон, и обжариваю на растительном масле, также, с двух сторон.
• 
  Жарим укладываю на сковороду 4-5 полосок, в зависимости от диаметра поверхности.
• 
  Выкладываем готовые изделия на блюдо, пусть остынут. Творог смешиваем с солью, зеленью, и чесноком пропущенным через пресс.
• 
  Выкладываем начинку на край кабачка, и скручиваем в рулетики. Я беру на один чайную ложечку.
• 
  Можно поставить стопочкой, или уложить горочкой.
• 
  Вот такая яркая и праздничная закуска получается. Вот фото одного варианта подачи.
• 
  А это фото еще одного варианта подачи на стол. Расходится она очень быстро, получается очень вкусно!

Такие кабачковые рулетики с творогом чесноком и зеленью, отлично украсят любой стол.И станут достойным украшением праздничного.

После жарки заготовки мягкие, не волнуйтесь, они отлично сворачиваются. Закуску я подаю холодной. По вкусу вы можете регулировать остроту, и класть специи по вкусу.

Попробуйте приготовить! Вам обязательно понравится эта закуска!