Помидоры в снегу с чесноком на зиму (рецепт на 1 литровую банку)

Всем привет. Друзья сегодня делюсь своей любимой заготовкой. Я обожаю помидоры в снегу с чесноком, на зиму готовлю их в литровых банках. Для рецепта можно брать томаты черри, или использовать обычные плоды небольшого размера.

Вкус у них интересный и пикантный, понравится многим. Но самое важное, кроме чеснока и томатов ничего больше не нужно. Наша дочка называет помидоры под снегом. Зимой, когда кругом его много, и я приношу эту заготовку из подвала, то это именно так и выглядит.

Они словно припорошены снежком. Скажу честно, я готовлю каждый год, но не делаю больше 3-5 баночек. Потому что я люблю готовить разнообразные заготовки, да плюс еще и новинки.

Поэтому готовлю всего по чуть чуть. Чтобы подавать на стол разнообразные разносолы. И несмотря на это, закуска остается востребованной на моем столе. Поэтому и готовлю из года в год.

Рецепт приготовления помидор в снегу на 1 литровую банку, вы можете приготовить их сколько угодно, даже одну для пробы. Мне нравится этот вариант за скорость и простоту.

Чтобы томаты не лопнули, перед закладкой их в банку, проколите в нескольких местах зубочисткой. Проколы нужно делать в тесте прикрепления плодоножки.

помидоры в снегу с чесноком на зиму

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Подготавливаем ингредиенты. Для начала простерилизуем банки.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Далее в банки накладываем помидоры, предварительно проколов зубочисткой в районе плодоножки.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Затем заливаем кипятком.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Закатываем стерильными крышками.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Тем временем готовим сироп. Ставим кипятиться воду. Как только она закипела высыпаем сахар и соль.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Сливаем воду с банок, стараясь при этом не трогать ее внутреннюю часть.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Раскладываем в банки потертый на мелкую терку чеснок.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Далее в каждую банку наливаем по 2 ст. ложки уксуса.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Заливаем кипящим сиропом.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Закатываем.
  • Помидоры в снегу с чесноком
    Укутываем банки одеялом. Вынимаем их оттуда только после полного остывания.

Это маринованные помидоры черри в снегу из чеснока. Готовятся быстро, а получается очень интересная и вкусная закуска.

У меня отлично расходятся на зимние праздники. У нас еще и дни рождения зимой, поэтому такие засолки уходят со стола под водочку очень быстро. Гостей всегда много, приходят и знакомые, и друзья. Мужчины пьют крепкие напитки. А это отличная закуска к рюмочке холодной водки.

Попробуйте и вы, приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности