Персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками

Всем привет! Я очень люблю делать закатки. И сегодня «ловите» очередную заготовку, а готовлю я персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками.

Персики беру плотные, не мягкие. Такие как яблоки, хрустящие. Они у меня кисловатые, но при этом плотные. Консервирую персики в сладком сиропе. Они получаются половинками, не разваливаются и не развариваются. Так как я готовлю консервированные персики на зиму, без стерилизации.

Отлично хранятся в любом прохладном месте, а также в условиях городской квартиры. Использовать их можно для десертов, а также, просто так кушать и наслаждаться, вспоминая о лете. Добавить в выпечку порезав кусочками, в запеканку, или творог.

Их вполне можно нарезать на тонкие пластинки и готовить в желе. Мы подаем в основном на праздники, у нас все любят, и для гостей разнообразие.

Сейчас расскажу и покажу как приготовить персики в сиропе пошагово с фото, сделала много фотографий, не пугайтесь, рецепт проще просто, просто делаю все шаг за шагом, чтобы вы с легкостью все повторили.

У меня банка 750 грамм, я ее наполняю фруктами, и сироп я делаю на 1 стакан 250 грамм. На 500 мл. воды нужно 300 грамм сахара и пол чайной ложки лимонной кислоты, следовательно, я делю пополам. Банку стараюсь плотно наполнить половинками персиков.

персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
40 мин.Печать
  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Вот такие у меня персики, и баночка, я ее вымыла и обдала кипятком, крышку также.
  • 1

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Хорошо вымыла плоды со щеткой, чтобы убрать «пушок». Нарезаю пополам, удаляю косточку, и наполняю банку.
  • 2

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Наполняю банку половинками до верху.
  • 3

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Кипячу чайник, и вливаю кипяток постепенно до верху.
  • 4

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Накрываю крышку.
  • 5

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Укутываю полотенцем и оставляю на 30 минут.
  • 6

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Сливаю сироп, у меня получилось половина пол литровой банки.
  • 7

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Кладу сахар и лимонную кислоту.
  • 8

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Вливаю воду с фруктов, видите, она красноватая.
  • 9

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Помешиваю чтобы растворить сахар, довожу до кипения и кипячу 2 минуты с момента закипания.
  • 10

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Вливаю кипящий сироп.
  • 11

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Закатываю крышку и укутываю. Оставляю на 12-16 часов.
  • 12

  • персики в сиропе на зиму без стерилизации половинками
    Затем убираю на хранение.
  • 13


Пробуйте, готовьте, такие персики в сиропе отлично подойдут для торта, можно украсить сверху, и залить все желе. А можно и просто так кушать! Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга Парфенова

    Какая вкуснотища, а еще и сделано своими ручками!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности