Всем привет. Очень часто последнее время, готовлю для своих родных печень индейки со сметаной и луком на сковороде. Рецепт простой и быстрый. Сварила картофель пюре или гречку, и индюшиную печень со сметаной и луком.
Подавать можно с соленым огурцом или помидором. А также, с салатом из свежих овощей. Печень индюшки в сметане, очень вкусная и нежная, мягкая. Моя семья от такого блюда в восторге, особенно нравиться мужу.
Как раз у нас недавно открылся магазин, где продают птицу, там можно купить все из мяса птицы. И если у вас тоже продают, но вы не знаете как приготовить печень индейки на сковороде с луком со сметаной вкусной и мягкой, то предлагаю мой проверенный рецепт, который вам в этом поможет.
Я специально сделала фото, когда готовила, чтобы вы могли все повторить, и сделать также.
Специи и травы вы можете добавить по вкусу, но я, чтобы не искажать вкус, добавила только черный перец и соль, причем солю хорошо, так как люблю чуть солоноватой, для контраста вкуса.
Как видите, приготовила на ужин, и подала к отварной гречневой каше. С ней выходит особенно вкусно!
- Печень индейки 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 10% 3 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложка
- Соль 3 гр.
- Перец чёрный молотый 1 гр.
-
Печень индейки я вымыла, обрезала кусочки жира, даю стечь жидкости. Нарезаю кусочками. -
Кусочки буквально 2-3 см. В сковороду влила растительное масло, разогрела, и выложила кусочки. -
Обжариваю 3 минуты помешивая. Лук очищаю и нарезаю кубиками, выкладываю к печени. -
Обжариваю печень с луком помешивая еще минут 7-8. -
Затем добавляю сметану, перемешиваю, и убавляю огонь на минимум, можно прикрыть крышку. -
Солю и перчу, тушу печень в сметане 10 минут помешивая. -
Подаю с кашей, картофелем или макаронами, можно присыпать зеленью.
Как видите, ничего сложного в приготовлении нет, все делается прямо в сковороде, готовиться быстро, и получается отличный результат. Всем приятного аппетита!
