Овощная подлива с томатной пастой: вкусный простой рецепт

Всем привет. Сегодня хочу предложить рецепт овощной подливы к котлетам, картофелю пюре, макаронам, жареной рыбе. Готовлю я ее на сковороде, тушу овощи и заливаю томатной пастой разбавленной водой и мукой.

Это быстрый вариант приготовления красивой и простой подливы с томатной пастой. Цвет, вид и консистенция подливы очень приятная, вы можете регулировать количество муки, смотря насколько густая масса вам нужна.

По желанию можете добавить зелень, если есть свежую, или замороженную, а также оставить без зелени. Все овощи берите по сезону, если нет помидор и перца, то обжарьте только лук и морковь, и влейте пасту с водой.

подлива с томатной пастой

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
17 мин.Печать
  • Лагман из говядины с покупной лапшой и овощами
    Томаты залейте кипятком на 3-4 минуты, снимите с них шкуру. И порежьте мелкими кусочками.
  • 1

  • В сковороду вливаем масло, всыпаем порезанный кубиками лук и перец. Обжариваем помешивая.
  • 2

  • Всыпаю тертую морковь, обжариваю на небольшом огне.
  • 3

  • Всыпаем порезанные томаты.
  • 4

  • Солим и перчим по вкусу, туши на медленном огне.
  • 5

  • Когда выпарится влага, всыпаю порезанную зелень укропа и петрушки.
  • 6

  • В стакан добавляю ложечку томатной пасты или кетчупа, ложечку муки, и вливаю питьевую чистую воду, перемешиваю, чтобы не было комочков и вливаю в подливу.
  • 7

  • Добавляю лавровый лист, она будет быстро густеть.
  • 8

  • Пусть покипит минутку, и можно выключать.
  • 9

  • Высыпаю в тарелочку, и можно поливать котлеты, рыбу, или кашу.
  • 10


Я приготовила такую подливу к жареной рыбе хек, а также делаю для пюре. Очень вкусно получается, можно добавить чуть сахара, чтобы сделать вкус кисло-сладким. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Александр Иванов

    Ух ты, спасибо. Как всё просто и доступно ;)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности